我今天這個蛋撻，原本是家里材料受限，就開始有啥搭啥，原材料上只用了牛奶、雞蛋、白砂糖，順便加了應季的甜玉米粒。

沒！想！到！秒殺了我之前做過的所有帶奶油的蛋撻，內餡豐厚、一點都不膩，這大概是蛋撻里最簡單最健康的版本了！感覺真的可以開個店了，我家小朋友食指大動，一口氣吃了3個。

對于蛋撻的美味，圓潤的撻皮、金黃的蛋液、誘人的焦糖色，口感松軟香酥，連我這個大人都抗拒不了，就更別說小朋友了。如果你家里也有烤箱，可別再閑置了哦！我等你們的反饋啦！

蛋撻皮可以選擇自制，但時間和難度要求稍高也可以買成品，這次我先發一個偷懶版本，用買來的蛋撻皮烤！如果你們想學自制蛋撻皮，下次我就寫個步驟！

做 法

參考月齡：18月以上

食材準備：雞蛋1個、玉米20g、牛奶125ml、細砂糖20g、蛋撻皮4個

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

1. 玉米焯水2分鐘，瀝干水分撈出。

2. 雞蛋打入碗中，加入細砂糖，攪拌均勻。

3. 加入牛奶，攪拌均勻就可以啦。

如果沒有牛奶，可以用寶寶喝的配方奶來代替！

4. 過濾出細膩蛋液。

蛋撻液一定要過濾，這樣蛋撻成型之后更細膩，口感也會更好。

5. 取出蛋撻皮。

冷凍的蛋撻皮在準備好原料后再拿出來，準備蛋撻液時候還能適當回溫，做出來的效果會更好。

6. 加入玉米粒。

7. 倒入蛋液。

蛋撻液倒的時候不超過9分滿，太滿會溢出來。

8. 烤箱調至上下火180度，20分鐘。

烤箱調至180度，具體時間看烤箱脾氣，變成表面有焦糖色即可，一般20分鐘左右，要注意觀察哦，不要烤糊了。

9. 出鍋。

剛烤制的蛋撻很香！整個屋子里都是它的味道，但一定晾一會再吃，小心燙嘴。

簡單易學，味道超正，還能收獲和小朋友動手的樂趣呢，孩子吃了自己做的蛋撻，對外面賣的都不感興趣啦！