產(chǎn)婦月子飲食禁忌

1 忌多吃味精

為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽?xiě)?yīng)忌吃過(guò)量味精。一般而言，成人吃味精是有益無(wú)害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時(shí)，又食用過(guò)量味精，則不利。因?yàn)槲毒珒?nèi)的谷氨酸鈉就會(huì)通過(guò)乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。過(guò)量的谷氨酸鈉對(duì)嬰兒，尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機(jī)體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺(jué)差、厭食，而且還可造成智力減退，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩等不良后果。

2 忌急于服用人參

人參是補(bǔ)元?dú)獾乃幬铮龠M(jìn)血液循環(huán)，加速血的流動(dòng)。這對(duì)剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因?yàn)?a href="http://www.zaolee.cn/hybk/fm/" title="分娩" class="innerlink" target="_blank">分娩過(guò)程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個(gè)星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時(shí)服點(diǎn)人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但也不可服用過(guò)多。人參屬熱，會(huì)導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是最好的辦法。

3 忌過(guò)多吃雞蛋

醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，最好不要吃雞蛋。因?yàn)樵诜置溥^(guò)程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)。分娩后數(shù)小時(shí)內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個(gè)產(chǎn)褥期間，根據(jù)國(guó)家給出的孕、新媽媽營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個(gè)就足夠了。過(guò)量食用雞蛋也會(huì)，增腸胃負(fù)擔(dān)，甚至容易引起胃病

產(chǎn)后神經(jīng)衰弱

排骨蓮藕大棗安神養(yǎng)顏湯

原料：排骨250g，蓮藕200g，大棗6個(gè)，蔥姜、黃酒、大料、鹽等少許 

制作：將排骨斬塊，蓮藕切滾刀塊，將排骨用少許油炒變色，加入蔥姜、大料，黃酒，加入涼水，煮沸，加入藕塊繼續(xù)煮30分鐘，加入大再改小火煮15分鐘，加鹽即可。

此湯可提供豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，同時(shí)蓮藕具有潤(rùn)燥、通乳等作用，大棗有補(bǔ)血補(bǔ)氣安神的作用，對(duì)乳母乳汁不足、體質(zhì)羸弱、睡眠不好的乳母有很好的療用。

產(chǎn)后惡露不凈

栗子黃燜雞

栗子黃燜雞 ：雞肉、栗子、姜、料酒

功效：栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配則有補(bǔ)而不膩之效，還能通過(guò)栗子的活血止血之效，促進(jìn)惡露排除及子宮復(fù)舊。

催乳增乳

烏雞白鳳湯

材料：烏骨雞、白鳳尾菇或猴頭菇、黃酒、姜、蔥

烏骨雞滋補(bǔ)肝腎的效用較強(qiáng)，食用本食品可補(bǔ)益肝腎、生精養(yǎng)血、養(yǎng)精益髓、下乳增奶，對(duì)于產(chǎn)后補(bǔ)益之功、增乳之效尤妙。

產(chǎn)后體虛臟垂 

清燉雞參湯

材料：水發(fā)海參、童子雞、火腿片、水發(fā)冬菇、筍花片、雞肉、小排骨、料酒、姜、蔥

補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤(rùn)燥、健脾壯骨、培益臟腑，對(duì)于產(chǎn)后體虛食之有益。且富含磷、鈣，對(duì)于嬰兒骨質(zhì)發(fā)育甚為有利；含蛋白質(zhì)豐富，對(duì)于產(chǎn)后母體營(yíng)養(yǎng)豐富具有很好的促進(jìn)作用。

產(chǎn)后氣虛盜汗

黃芪燉雞湯

原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1只，蔥1棵，生姜2片，鹽、米酒適量。 

作法：黃芪入濾袋內(nèi)，母雞洗凈，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時(shí)后加鹽、米酒即可食用。

功效：黃芪甘溫，功能補(bǔ)氣健脾，益肺止汗，可補(bǔ)氣生血而化生乳汁，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補(bǔ)虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能夠溫中健脾、補(bǔ)益氣血。 適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過(guò)少、易出虛汗等癥。

產(chǎn)后乳道不通腫脹

豬蹄通草湯

原料：豬蹄2只，通草6g，蔥白3根。 做法：將以上3味共同加水煮湯。 

功效：通草有清熱通乳的功能。此湯通絡(luò)下乳，每日分3次服，連服3日。適用于產(chǎn)后缺乳

產(chǎn)后水腫

鯉魚(yú)紅豆湯

原料：鯉魚(yú)一尾（約1.2斤）、紅豆（干）25g、蔥姜、黃酒少許、鹽 

制作：魚(yú)處理干凈，紅豆泡發(fā)，將魚(yú)用油雙面煎一下，下蔥姜，烹料酒，加入足量的涼水，放入泡發(fā)好的紅豆，大火燒沸，改小火燉至紅豆酥爛，加入鹽調(diào)味即可

鯉魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)和磷脂等營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)具有利水的作用，紅豆也具有利水的作用，這個(gè)湯汁有利于乳母乳汁不足和有水腫現(xiàn)象的情況