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南京小吃推薦：鴨血粉絲湯、梅花糕和鹽水鴨南京的小吃有很多，有金陵烤鴨、鴨血粉絲湯、梅花糕、秦淮八絕等，南京有著名的小吃街“夫子廟小吃一條街”，在那里你可以嘗遍南京的各種美食，在這里小編向你推薦南京的三種小吃，在南京來說很普遍，但是也很有特色。 鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成的一道南京風味小吃，口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。 南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟，鴨血都能做出一番文章來。南京的多家店面，不論是頗具名氣的回味鴨血粉絲湯，還是民間雖不著名卻享有口碑的小店，都能把這幾樣東西的美味發揮到及致。鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成。小小一碗粉絲湯，卻把鴨的美味包含其中。喝一口湯汁，吸一口粉絲，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。 南京比較有名
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杭州美食推薦：東坡肉和龍井蝦仁杭州有什么名菜?可以說，杭州的名菜很多，東坡肉、龍井蝦仁、西湖醋魚、西湖莼菜湯、西湖藕粥等，但是要數最有名的，肯定就是東坡肉和龍井蝦仁了，下面讓小編給你介紹一下吧! 杭州東坡肉 東坡肉色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛如豆腐而不碎，味道香糯而不膩口。4厘米見方的一塊帶皮五花肉，紅褐色原汁上桌，無須勾芡就已經紅亮誘人。用黃酒取代清水來做，先燜后蒸，肉質特別細嫩，肥而不膩。肥瘦層層相間，肉皮在長時間的燜煮下，又給東坡肉多了一份滋潤。 宋元年間，蘇東坡出任杭州做地方官，發動數萬民工疏浚西湖，筑堤灌田，造福人民。這一年春節，百姓們知道蘇東坡喜食肉，大家紛紛給他送來豬肉、紹酒。蘇東坡收到這么多肉和酒，覺得應該與數萬民工共享，便吩咐家人燒好，送給民工。不料家人誤將酒、肉一起燒，結果燒出的肉特別香醇味美，一時傳為佳話。人們傳頌蘇東坡的為人，仿效他獨特的烹調方法。從此以后，“東坡
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幾千噸假太太樂雞精流入市場 銷售額超1億市場上有幾千噸太太樂雞精是假的?據央視報道，江蘇常州一個犯罪團伙造出幾千噸假的太太樂雞精銷往8個省區，銷售額居然超過一億元。太太樂雞精，還能吃嗎? 江蘇蘇州日前打掉一個專門制售假冒知名品牌調味品的犯罪團伙。一個存在三年之久，輻射全國多個省市的制售鏈條就此暴露。據了解，該團伙三年多來制造出幾千噸假太太樂雞精銷往市場，銷售額超過一億元。目前，無錫愛廚調味品廠和偉天調味品廠因涉嫌造假，正在接受有關部門調查。 日均造一噸假貨 警方日前在對常州市武進區幾個庫房突擊搜查時，發現了30多噸散裝雞精粉。與此同時，警方還截獲了兩車幾百箱假冒的太太樂牌雞精。警方順藤摸瓜，以林云秋、楊丙俠、楊丙合等人為首的制假售假團伙隨即落網。辦案人員介紹，他們平均每天可以制造一噸多假太太樂雞精。從他們的制假時間來看，三年多起碼有幾千噸假太太樂雞精已被銷售到市場，銷售額超過一億元。 警方調查相關物流
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國內糧油肉蛋又漲價 師奶們的錢包又緊了！國內糧油肉蛋又漲價了!商務部近日公布數據，糧、油、肉、蛋、菜全線上漲，而且預計后期雞蛋價格仍有上漲的可能，各位師奶們，你們的錢包又緊了吧? “國內肉類價格普遍上漲”、“糧食零售價格穩中有漲”、“食用油零售價格整體走高”、“蔬菜價格小幅上漲”、而雞蛋零售價格的繼續上漲，也使其保持著“火箭蛋”的稱謂……商務部近日公布的最新市場監測數據顯示，與百姓生活密不可分的糧、油、肉、蛋、菜全線看漲。對此，國家信息中心宏觀經濟研究室主任牛犁在接受中新網財經頻道采訪時表示，物價反彈節點將提前來臨，經濟見底回升的時間點在后移。 主要糧食出口國普遇大旱 國內糧油肉蛋菜價格上漲 商務部8月30日晚間發布的數據顯示，8月20日至26日，商務部重
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蘇州有什么好吃的小吃？蘇州的名小吃有很多，蘇州小吃是中國的四大名小吃之一。那么你又知道什么蘇州小吃呢？去到蘇州旅游，又該品嘗什么名小吃？小編在這里為你介紹一些蘇州小吃。 藏書羊肉 藏書羊肉歷史悠久，以其獨特的燒煮技藝，烹調成各式羊肉菜肴，因其肉香湯鮮、味美可口、營養豐富而深受人們喜愛，是冬令進補佳品，成為傳統的蘇州地方風味小吃而風靡江南。 獨特風味與品種 藏書羊肉以活殺山羊為原料，以白燒羊肉、羊肉湯、羊糕和紅燒羊肉為主要品種，運用傳統獨特的烹飪技藝燒煮而成，白燒以湯色乳白，香氣濃郁，肉酥而不爛，口感鮮而不膩，常食不厭而聞名，近年又推出“全羊宴”等特色系列萊肴。品種達30余種，分冷盆類、熱炒、燒烤類、湯類、點心類等。 1.冷盆類：羊腿、羊舌、羊心、羊肝、羊腰子、羊腳、羊肚、羊鞭、羊睪丸、羊糕等。 2.熱炒燒烤類：大蒜羊肉、雪菜羊肉、大蒜羊肚、紅
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周莊特色美食：萬三蹄如果你去過周莊，你已經聽過或者看到過周莊的特色美食：萬三蹄。如果你沒有去過周莊，那么就聽小編給你說下萬三蹄，等日后你去周莊旅游的時候，再好好品嘗萬山蹄。 萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧，萬三野鴨等已成為周莊美食的代表。它起源于明代沈萬三家，是用來招待貴賓的必備菜肴，當地叫萬三肘子和萬三蹄。 尤以“萬三蹄”為最，相傳江南巨富沈萬三“家有筵席，必有酥蹄”。隨著時間的推移，酥蹄成為蘇州特產，而萬三蹄則成為周莊本土特產。萬三蹄以豬腿為原料，佐以調料，做法是用大號砂鍋，經過一天一夜的煨煮，火候極為講究，要經數旺數文，以文火為主。煨煮熟爛要適度，過爛了易碎，破壞原形，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質酥爛，入口即化。煨煮好后皮色醬紅，它的吃法更是特別，在兩根貫穿整只豬蹄的長骨中，將一細骨輕抽而出，蹄形紋絲不動。以骨
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南通特色美食：天下第一鮮天下第一鮮即炒文蛤，是南通傳統名菜，又名炒月斧。文蛤又名花蛤，為海產貝殼類。因蛤肉富含氨基酸與琥珀酸，其味非常鮮美，素有“天下第一鮮”之稱，被歷代帝王將相和文人墨客視為珍饈。 (梁〕元帝特作文贊美“蛼螯味高”。《西陽雜俎》載“隋帝嗜蛤，所食必兼蛤味，數逾數千萬矣。”宋仁宗把蛼螯視為珍味。歐陽修的初食蛼螯詩中說雞豚魚蝦都不能與蛼螯比美，并恨自己吃文蛤太晚。 原料 天下第一鮮 文蛤肉250克，蔥花5克，姜末5克，黃酒15克，精鹽5克，生油40克。 制作過程 1、先將文蛤殼劈開，用力將文蛤肉及衣裳膜從殼上一道刮下，洗后帶水放在碗內， 天下第一鮮不要放在竹籃里，以免水分瀝干。 2、將文蛤肉、蔥花、姜末、黃酒、鹽等放在一起
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無錫美食：無錫肉骨頭位于太湖邊的無錫市區，有很多美味的特產美食，魚蝦自是不必少說，今天呢，為您著意推薦——肉骨頭! 1 將排骨朵成塊，用鹽，嫩肉粉拌勻，腌制12小時。 2 腌好的排骨，加清水，用旺火燒沸，撈出洗凈。 3 加料酒，蔥段，姜片，大料，桂皮，糖桂花，清水蓋上鍋蓋，用旺火燒沸后，加入醬油，少量紅曲粉，改用中火燒至汁稠即可。 哪里可以吃到無錫肉骨頭 三鳳橋肉莊：崇安區中山路240號 0510-82700605
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蘇州蔥炒鯽魚做法關于鯽魚的做法有很多，今天呢為您推薦一道蘇州的美味魚做法——蔥烤鯽魚，希望您能喜歡! 菜系: 家常菜 時間: 食材類型: 魚類 味道: 醬香 適宜季節: 冬季 烹調類型: 燒煨 原料: 鯽魚(1條，450克)、蔥段(160克)、黃酒(45克)、白糖(32.5克)、糖色(少許)、醬油(45克)、醋(8.5克)、味精(少許)、麻油(6克)、清湯(275克) 做法: 一、將鯽魚去鱗及內臟、鰓，洗凈，兩面劃斜刀，放在用醬油、酒調和的料內腌一下。 二、開豬油鍋，將鯽魚放放鍋內，兩面煎黃，取出，濾去油。 三、將蔥切成1寸長，下鍋炒香，隨即將鯽魚放在蔥的上面，加上酒、醬油、糖、糖色、味精和清湯，蓋好鍋蓋，用小溫火烤約二十分鐘，魚已入味，即可取出，放
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南京蘆筍炒香干關于南京的美食小吃有很多，那么今天呢為您推薦這道——蘆筍炒香干，希望您也能自己制作出來味道鮮美的這道名菜！ 材料: 油1湯匙(15ml)，熏豆腐干400g，小洋蔥300g，綠蘆筍500g，清水100ml，番茄2個，香草鹽1茶匙(5g) 做法: 將熏豆腐干和番茄切成1cm的小丁。綠蘆筍去皮斜刀切1cm長的小段。小洋蔥剝去外皮，切成小圈。 中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將小洋蔥圈和蘆筍小段放入翻炒出香味。 隨后將熏豆腐干小丁放入翻炒片刻。 最后加入清水、番茄小丁和香草鹽，用小火燒煮5分鐘即可。
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太原美食——過油肉對于過油肉這道菜，可能很多人都不是很了解，這里面有一個特殊的典故，據傳起源于明代，原是官府中的一道名菜，后來傳到太原一帶民間，再逐漸傳播至山西其他地區。 “過油肉”在江蘇、上海和浙江地區都有，而山西過油肉從選料到制作上都與眾不同，具有濃厚的山西地方特色。 正宗過油肉的做法： 主料 鮮瘦豬肉 配料 木耳、冬筍，黃瓜、蔥、姜、蒜 調料 鹽、老抽、生抽、黃酒、雞蛋、水淀粉等 將鮮肉橫紋切薄片3毫米厚左右，然后加雞蛋黃和水淀粉、5克生抽調勻。 將配料黃瓜切馬蹄片，冬筍橫刀片，蔥切馬蹄段，蒜切片，姜切片。 將鍋燒熱8成，加冷油熱50克至7成，將肉片入鍋炸成金黃色起鍋撈出。 將老油倒出3分之2，燒熱放黃瓜片和冬筍片及木耳翻炒，等香味出放入炸好的肉，翻炒
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秦皇島菜譜推薦：清蒸海鮮由于地理優勢，位于河北省的東北部的皇島市，地處渤海西部，遼東灣兩翼。海岸線東起山海關金絲河口，西止昌黎縣灤河口，總長162.7公里。使得它的海鮮產業及相關飲食產業都相當強大。 到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮!吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼里那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
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大同美食——燴菜山西大同是一個煤炭城市，經濟的帶動使得這里發展飛速，同時這里也有自己的特色小吃——燴菜，希望朋友們可以抽空來品嘗一下! 大同人口味雜，不講究，各路菜系照單全收。基尾蝦、紅燒甲魚這些都是上面子的，實惠又好吃的燴菜其實被當地的廚師操練的最到火候。燴菜有點東北菜的味道，土豆、白菜、粉絲、豬肉一鍋燉煮，大魚、大蝦也不吝下鍋，暖胃。 大同景色推薦：云岡石窟、九龍壁、上下華嚴寺、恒山和懸空寺 大同市現有各級文物保護單位346處，其中，全國重點文物保護單位22處(云岡石窟被列入世界文化遺產名錄)，省級文物保護單位20處，市、縣文物保護單位300余處。這些文物保護單位中有古建筑188處，古墓葬38處，古遺址66處，石窟寺9處，近現代重要史跡及代表性建筑23處(其中革命文物18處)，石刻及其他22處。共有館藏文物9.7萬余件，許多文物在國內外享
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石家莊特色美食：抓炒全魚抓炒全魚，是天津的特色美食。對于愛吃魚的朋友而言，可能已經品嘗過各種口味和做法的魚了，那么下面這道魚的做法您有品嘗過嗎?一起來看看吧! 抓炒全魚 抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在于刀功。端盤上桌，一盤菜就占去三分之一桌面，好吃又有氣氛。 抓炒全魚的做法： 1進得魚檔，先挑兩條魚，處理干凈，雙面剞刀，靜置待用，然后，上夾，置于火上。 2用小火烤干水氣,然后,放到炭火大火處再烤其入味。終于明白了“膾炙人口”那個“炙”是啥樣!如此三五個回合，魚肉瑩白如玉脂。 3魚本身用鹽、蔥水浸泡過，所以一邊烤一邊會有魚肉香。 4時間的掌握很重要，烤的時間長了，肉就不嫩了。 5烤成這樣大師們就會挪到一邊，飛快給魚撒上五香粉和辣椒粉。 6然后，在火上再烤炙二、三分鐘，就成了，放在盤里，準備出菜。
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安陽特色美食：扣碗酥肉對于喜歡吃酥肉的朋友，我要為你們推薦一道特色品——安陽酥肉，想必您也聽說過這道產自安陽的特色美食吧。 扣碗酥肉選材是在豬的上半身，因為這里的肉比較嫩，肥瘦相煎。將肉片成片以后，然后加上花椒、鹽、白酒、姜末、淀粉，根據淀粉的多少加雞蛋清調勻，不可太清也不可太干，腌制五分鐘后，記得不要用水調，因為淹好的肉是要放到油鍋里炸的，如果有水，就很危險，油遇到水就會炸 扣碗酥肉開。炸過后的肉不但很香，而且也可以將肉里的豬油炸一些出來，吃起來就太會膩口。肉只需炸到八成熟就可撈起來。然后再切成小片，擺在碗底。在肉上面放土豆或蓮耦都可，土豆蓮耦切成小塊，然后用大火蒸熟。一定要大火，最出效果的是蒸籠。蒸好后用一個可以盛湯的盆將頭碗翻過來，即土豆或蓮耦在盆底，上面是酥肉。煮上一點青菜放其表面，此時在熬一點汁，汁里面加上醋、蔥花、姜末，然后淋在酥肉
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洛陽美食——連湯肉片去過洛陽旅游的朋友一定會品嘗到當地這道美食——連湯肉片，它不僅做工精美，口味絕佳，連色相也是一比一的好看。 洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、金針、大綠豆等為輔料精心制做而成，肉片滑嫩，微酸利口。 洛陽八景介紹 1、龍門山色2000年龍門石窟榮列世界遺產名錄。古稱伊闕，隋唐以后始稱“龍門”。這里兩山夾峙，形若門闕，伊水流經其中，宛如一條長龍穿門而過。白居易曾說“洛陽西郊山水之勝，龍門首焉”，因而“龍門山色”很早被譽為洛陽八大景之首。 2、馬寺鐘聲是洛陽八大景中的另一景。白馬寺到了北魏、唐、宋時代，因為佛教極盛，寺
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開封名吃——芝麻翅中翅有古都之城的開封，對眾人來說已經聞名天下，那么開封是以什么為特色美食的呢?下面來聽小編的介紹吧! 開封，或許是因為鐵面無私的包拯而出名吧，反正在小時候的記憶里，開封就和包拯分不開。或許，也正因如此，才會有很多人道開封一走。而到開封你絕對要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府啊! 豫菜的用料一般都很家常，妙在調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。
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鄭州美食——鯉魚三吃對于河南鄭州，大家一定不會陌生，那么說起這里有特色的美食——鯉魚三吃，不知道您有沒有詳細地了解過呢? 鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚三吃是鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池里面養兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來下鍋。現在這種講究就有點奢侈了，不過一魚三吃還是讓人食指大動。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意思的是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。 主料：鯉魚(約750克)，豬油50克，冬筍15克。 輔料：醬油75克，白糖、料酒各15在我，香油5克，香醋25克，淀粉、味精、蔥、姜各少許。 制法：1、將魚去鱗，開膛取出內臟，挖去兩腮，洗凈，在魚身兩側由頭至尾，平行斜拉成間隔一指寬的刀口，用少許料酒，醬油喂制一會。2、蔥
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喀什美食：馕坑肉喀什的美食有很多，表現了當地的民俗與風情，接下來為您推薦這道——喀什馕坑肉，請您一起來品嘗吧！ 做法：烤 口味：咸鮮味 喀什馕坑肉的做法 “不到喀什不算到新疆”，到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。 做法： 1、維族人家家門口都有一個用來做馕的土坑，一半在地下一半在地上。 2、把抹上佐料的整只羊封閉在馕坑內，暗火慢烤。 3、烤到一定時辰，打開馕坑，香氣四溢，用“十里”形容不為夸張。
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伊犁特色美食：馬肉在伊犁這個美麗的地方，不僅牛馬成群，鮮奶利于制造，連當地的馬肉也是一道美味的佳肴，不知道各位朋友有沒有過了解。 伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之后，大刀片之，碼于盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬于“昂貴”食品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的“大餐”。 伊犁歷史上是古絲路北道要沖，今天是向西開放的門戶，素有"塞外江南"、"瓜果之鄉"的美稱。它以占新疆3.4%的土地，養育了全疆近12%的人口、在新疆乃至整個西北的地位十分重要。伊犁沃野千里，草原遼闊，森林茂密，全部面積的87%是農牧林宜用地，草地、森林的植被覆蓋幸達67.7%。伊犁是邊塞旅游勝地，悠久的歷史文化，雄偉的天山、遼闊的草原、茂密的森林，幽深的溪谷，碧藍的湖泊，每
