豆腐鴨架湯
2016年03月07日 18:00出處：互聯網作者：ping64cs閱讀次數：551
豆腐含有豐富的鈣、磷、鎂等微量元素，煮成湯，有利于身體吸收這些微量元素。小編推薦一款適合兒童食用的新菜式：豆腐鴨架湯。
食譜原料：
主料：鴨骨300克,豆腐(北)150克
制作方法：
1、將鴨架剁成1.7厘米見方的塊，豆腐切成長條片;
2、湯鍋內放入茶油，置火燒七成熟，下入鴨架塊煸炒，加入雞清湯，蔥段，然后將湯和鴨塊全部放入砂鍋內;
3、將砂鍋置微火上，煮15分鐘后加入豆腐片，待湯再開以后，放細鹽，味精，并淋入鴨油，起鍋盛入湯碗內，撒上胡椒面即可。
食譜類別：
3-6歲寶寶食譜
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調養者食用。
- 豆腐
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