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　　很多人喜歡吃火鍋，不過，夏天這么熱，吃火鍋又很怕上火或出汗，其實，火鍋也可以成為吃出養生之道，關鍵是吃的方式要對，只要食材和鍋底選對了，這個夏日，讓我們一起吃火鍋去吧。 　　夏天吃火鍋有益于健康 　　夏季的特點是氣溫高、空氣潮濕，人體受熱空氣的籠罩，肌體出汗多，丟失大量的水分和鹽造成胃酸分泌下降，唾液減少、食欲不振。吃火鍋可以很有效地解決這些問題。此外，據專家介紹，夏天的飲食首先要補足水分、鹽、鉀、鈣、鎂微量元素、電解質、含氮物質以及維生素。 　　在火鍋料中應多配綠色蔬菜、豆腐、雞蛋、瘦肉、魚肉、雞鴨、豬肝、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、竹筍、蒲公英保健食品，這些菜可刺激食欲、開胃、補脾胃、幫助消化。而且還給人體提供豐富的氨基酸、維生素、微量元素、生物堿、甙類、苦味質，可對人體提神醒腦，消除炎熱疲勞。 　　食用火鍋后稍稍休息，再飲一杯冷飲能增加體內擾誘生素等抗病毒成分的攝入，可以少患

　　準媽媽冬季養生吃什么呢?冬季寒冷干燥，吃東西要注意保暖，小編在這里推薦5種適合準媽媽食用的冬季養生食物，準媽媽們，要注意咯! 　　1、蘿卜 　　是一種極普通的根莖類蔬菜，它的營養及藥用價值卻很高。它富含木質素，能夠大大增強身體內巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞。同時，蘿卜中的鈣、磷、鐵、糖化酵素及維生素A、B1、B2、葉酸等，都是有益于妊娠的營養。 　　2、青蘿卜 　　包含維生素C比蘋果高6倍。胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。 　　3、菜花 　　富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產后出血及增加母乳中維生素K的含量。菜花除了營

　　冬天寒冷，寶寶容易生病。那么寶寶該如何養生呢?小編在這里介紹寶寶冬天養生3個原則，讓你的寶寶冬天不用受冷。 　　多食蔬菜，謹防寶寶感冒 　　冬天，寒冷的氣候使得體弱小寶寶很容易患感冒，而且也是各種傳染病的多發期。王宜建議，除了做好寶寶的日常護理外，如果在這段時期里，媽媽能了解冬季飲食的基本原則，就可以從飲食入手，增強寶寶的身體抗寒和抗病力。 　　王宜說，不論在什么季節，寶寶的一日三餐都要講究食物的多樣化，糧食組、蔬菜組、水果組、動物性食品組、乳類制品和豆制品組，這五類食品組都應必不可少。在冬季，寶寶尤其要多食蔬菜，謹防感冒。 　　有些寶寶“討厭”吃蔬菜，或者吃的蔬菜品種很少。這時媽媽不要急著強行逼寶寶吃，那樣會使寶寶更厭惡蔬菜。不如換種方法，從擴大蔬菜品種著手，例如：從 綠葉菜(青菜、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等)、甘藍族蔬菜(卷心菜、包心菜、花菜等)、根莖類菜

　　寶寶秋季養生吃什么?秋天干燥，最好就是吃一些潤肺的食物，小編在這里為你推薦一款雪梨南杏潤肺湯讓你的寶寶在秋季不再干燥! 　　雪梨南杏潤肺湯 　　作用：此湯清肺熱，潤肺燥，止咳化痰。適合口燥咽干，肺燥干咳，大便秘結者飲用。一般小兒飲用，對預防咽喉炎有一定療效。 　　原料：雪梨2個，南杏仁12克，北杏仁6克，蜜棗4個，豬肺約200克。 　　制法：雪梨去心切片，南杏仁去皮，北杏仁去皮，尖;豬肺洗凈切小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加入適量開水，與蜜棗同放入沙鍋中，煲1-2小時，便可食用。        推薦閱讀：秋冬進補，滋補糖水推薦

　　媽媽秋季飲食該怎么吃才養生?秋季養生應以“平衡膳食、辨證配膳”為原則，進行合理的膳食搭配，下面小編為你介紹7種食物，都是秋季養生的佳品，大家試試吃著看吧! 　　1、銀耳 　　銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。”銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。 　　2、紅小豆 　　紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生，這是因為，在我國大部分地區，立秋后很長一段時間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。 　　在這樣的氣候條件下，進補需先調理脾胃，調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾，而紅小

　　寶寶春季該怎么養生呢?春天萬物重生，是一個長身體的好季節，那么寶寶春季吃什么有利于身體健康呢?小編在這里建議，寶寶春季養生應該多吃青菜，多喝蜂蜜水。 　　多吃青菜 　　春季寶寶的飲食以辛甘、清淡為主，因為春季多雨、多風、多寒、多濕。而中醫認為，辛能散風、溫能祛寒、淡能滲濕、甘能健脾。 　　適宜的食品有：粳米、雞肉、鴿肉、雞蛋、鴿蛋、鴨蛋、鱔魚、章魚、青菜等。 　　特別要強調的是一定要多給寶寶吃綠色蔬菜。因為冬季青菜少，膏梁厚味吃得多，厚味內積，易生內熱、生痰為患，又逢春季陰雨天氣所滯阻。多吃青菜，可以內清其積，以利身體健康。   　　喝蜂蜜水 　　中醫理論認為：風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很容易入理化熱，常常表現為咽干、口渴、咳嗽、便秘，體弱者還可能感染病毒，發生肝炎、肺結核等季節性傳染病。而蜂蜜具有潤腸通便、潤肺止咳、益氣補中、解毒的功效。

　　春季養生怎么減肥?一年之計在于春，很多女性都會從春天開始減肥。那么春天減肥怎么吃，下面小編介紹你一些春季減肥飲食的原則和小技巧吧! 　　1、減重不可太快速。以現有需要量每天減500~1000大卡，減重須循序漸進，對身體才不會造成傷害。 　　2、維持均衡的營養。選擇多種類的食物，不可絕食或禁食某一種類食物。 　　3、改變進餐的程序。先喝湯，喝完湯后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉類和飯。 　　4、進餐應定量，細嚼慢咽，宜專心進食，勿同時看書或電視，以避免無意中飲食過量。 　　5、烹調方法盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法，避免油煎、油炸。 　　6、禁食任何高熱量又濃縮的食物，尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸點心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。 　　7、盡量少吃含脂肪極高的堅果類，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。 　　8、每日

　　生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人適合使用牛肉，牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。 　　木耳炒牛肉 　　工藝：炒 　　口味：咸鮮味 　　食用：中餐|晚餐 　　主料：牛肉(后腿)250克 　　輔料：木耳(水發)100克 菠菜25克 　　調料：料酒3克 鹽3克 味精3克 醬油4克 大蔥5克 姜3克 植物油35克 　　烹飪方法 　　1. 將牛肉冼凈切片。木耳去雜洗凈，撕成小片。將菠菜去雜洗凈。 　　2. 鍋內油熱，放入姜蔥煸香，投入牛肉煸炒，加入醬油、精鹽、料酒繼續煸炒，投入木耳，加適量水煸炒至牛肉熟透，放小菠菜煸炒入味，點入味精推勻即成。 　　健康提示 　　具有補脾胃、益氣血的功效。可作為虛損羸瘦，消化不良，腰膝酸軟

　　冬筍螺片 　　工藝：炒 　　口味：清香味 　　食用：中餐|晚餐 　　主料：海螺200克 冬筍300克 　　調料：姜3克 大蔥5克 黃酒10克 香油5克 味精1克 淀粉(玉米)5克 大蒜(白皮)5克 蝦醬10克 花生油25克 　　口感：此菜清爽味美。 　　烹飪方法 　　1. 將冬筍切成日字形片，用鹽滾過，倒在疏殼里，將芡湯(35克)、味精、胡椒粉、香油、濕淀粉調成芡汁，待用;2. 蒜、姜均切末;3. 蔥切花備用;4. 海螺取螺肉洗凈切成1厘米厚的片;5. 武火燒鍋下油，將螺片用武文火泡油至熟，倒入笊籬里，跟著放入姜末、蒜茸、蔥花、冬筍、螺片、黃酒炒勻，最后倒入芡汁炒勻便成;6. 跟加油蝦醬小碟。 　　食物相克 　　海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服;不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食;吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。 　

　　夏季養生怎么抗衰老?藥物昂貴，怎么辦?其實通過食物也可以抗衰老的，下面就一起來看看夏季養生6大抗衰老食品推薦吧，便宜又有效，快來試試吧! 　　一、西蘭花 　　西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。 　　二、冬瓜 　　冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。 　　三、洋蔥 　　洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。 　　四、豆腐 　　推薦理由：除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。 　　五、胡蘿卜 　　推薦理由：富含維生素A，可使頭發

　　炎熱盛夏，寶寶容易生痱子。寶寶出了痱子之后，經常癢痛難忍，令人聒噪不安，影響寶寶睡眠;很多寶寶抓撓之后，就會造成有皮膚破損，甚至發炎、化膿。但一不小心，它就悄悄出現在寶寶的身上。在夏天，遠離痱子就成了媽媽們必學的本事了。 　　中醫認為，痱子主要是因為兩種原因產生的。第一，夏天的環境偏向濕熱，寶寶體內的汗液向外發散的時候，排泄不暢，蘊結在皮膚上，郁塞毛孔，從而生成痱子。第二，寶寶們熱盛汗出，驟遇低溫，毛孔驟間關閉，熱氣郁結于皮膚，從而導致生痱。 　　預防良策：從痱子的成因可以得知，只要給我們的寶寶減少出汗、避免到濕熱的環境、避免驟然出汗等就能有效的避免痱子的出現： 　　1、 內熱產生的減少：天氣炎熱是不能進行劇烈的運動，心境保持平和，辛辣等熱性打的食物盡量要避免，平日里可喝寫荷葉粥、冬瓜粥解暑氣。 　　2、 通風良好是非常重要的，寶寶睡覺的時候不能蓋得太多，父母也要避免長時間地抱

　　到了冬天，不少氣血不足的美眉都很怕冷。這道香燉牛尾，不但味道濃郁，暖身養顏功效也很棒哦，有興趣的朋友一起來試試吧。 　　原料：牛尾 　　香料和調味品：小茴香青花椒 桂皮 草果 陳皮 鮮檸檬半 　　做法： 　　1、牛尾飛水，最好用高身鍋一次過加夠水(大約三分二鍋)，大火煮開半小時，盡量把浮沫撇清。 　　2、加入香料燉煮1小時，再加入調味料慢火燉至少2小時。 　　3、當牛肉軟綿，里面的筋都呈透明狀，就基本大功告成了。(中途要不斷留意水量和火候)

　　市面上琳瑯滿目的飲料不是太甜就是太酸，難以真正達到生津解渴、消暑的功效。那么何不來自制冰鎮酸梅湯，根據自己口味的喜好調試出最適合自己的味道來，酸中有甜、甜中帶酸的滋味既能解去暑氣，又能消脂。 　　材料：        烏梅20顆、山楂8片、甘草8片、陳皮一小撮，丁香5克、桂皮5克、桂花糖一小匙、冰糖或若干。 　　做法： 　　1、 先將烏梅洗凈然后泡水，等果肉軟化之后去核。 　　2、 然后沖洗5、6遍，有怕藥味的可以多沖洗幾遍。 　　3、 再把山楂、甘草、陳皮，丁香、桂皮也都沖洗干凈，一起放到鍋里加水，放適量冰糖和桂花糖，大火煮開后，轉小火慢熬1個半小時，起鍋。 　　4、 用紗布過濾掉原料，等酸梅湯冷卻下來就可以放在冰箱里冰鎮了。 　　《本草綱目》上說烏梅有斂肺止咳、生津止渴、澀腸止瀉、安蛔的作用。 　　甘

　　夏天，天氣炎熱，適宜吃一些口味清淡的家常素菜。絲瓜炒雜菌，除了營養豐富外，還內含的粗纖維，有助于排毒養顏。         絲瓜有清涼、利尿、解毒等功效，蘑菇除了營養豐富外，內含的粗纖維對排毒，減肥都有很好的幫助。 　　原料：絲瓜1根 口蘑5朵 蟹味菇1盒草菇6朵 姜1片 蒜2瓣 　　調料：鹽1/2茶匙(3克) 生抽1茶匙(5ml) 糖1/4茶匙(1克) 水淀粉1湯匙(15ml) 　　做法： 　　1、絲瓜去皮后切成4cm長的條，蟹味菇去掉根部摘開，草菇去掉底部的硬結，切4瓣。口蘑切2毫米厚的片。姜去皮切細絲，大蒜去皮切薄片備用。 　　2、鍋中倒入水清，大火燒開后，放入鹽(1克，分量外)，放入所有蘑菇炒燙1分鐘，然后再放入絲瓜條焯燙20秒撈出，用冷水沖一遍，充分瀝干水份備用。 　　3、鍋加熱倒入油，大

　　落一葉而知秋，走進8月，立秋也即將到來。立秋并非說秋天的到來，而是一個過渡的氣節。在立秋中，我們常常會感覺到白天風大涼爽，但晚上則非常燥熱。因此，我們必須在飲食保健上做好應對立秋的準備，根據秋季的科學特點進行飲食，解決氣候干燥所帶來的影響，補充夏季的消耗，并為進入冬季做好準備。 　　一.潤肺 　　古語有云：燥則潤之。干燥的立秋，我們的飲食應該以親熱、潤燥、安神的食物為主，同時，也應該對肺部的保健。 　　(1) 銀耳：銀耳又稱白木耳，性平味甘無毒。它是名貴的營養滋補佳品。不但能夠起到保護肝的作用，更加能夠滋陰的作用，在干燥的立秋氣節中，起到保肝潤肺的作用。 　　(2) 蜂蜜：蜂蜜作為天然食品，味道甜蜜，更是一種營養豐富的天然滋潤食品。保持飲用，能夠起到滋養潤燥的功效。 　　(3) 百合：性微寒平，具備清熱、潤肺的功效。熬湯、煲粥均是食用百合的好方法。 蓮子木耳百合

　　春天到了，我們有時候會感覺到疲乏無力，總是覺得提不起勁，沒有精神，如果你有這樣的癥狀，那就代表你有“春困”了。小編在這里向你介紹解春困特別有效的酸梅湯。 　　春天人容易肝火旺，酸梅不但能平降肝火，還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。另外還可以溫和滋潤咽喉發炎的部位，緩解疼痛。而酸梅湯中的酸梅，有機酸含量非常豐富，而其中特殊的枸櫞酸，它能有效抑制乳酸，并驅除使血管老化的有害物質。 　　人為什么會疲勞呢?是因為身體內乳酸含量過高，因此，當熬夜工作或覺得精神疲憊時，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復活力。而出外游玩時暈車，或者在喝酒過多后，酸梅湯中這么多的酸性物質還可以生津止渴，避免暈車，起到醒酒的作用。 　　在家自制酸梅湯 　　紅棗酸梅湯 　　解渴健脾 　　酸梅20克、甘草10克、紅棗10個，加白糖適量 　　綠豆酸梅湯 　　清熱解暑、

　　人們平時常笑言，人愛吃醋。其實，人愛吃醋是好的，因為醋煮花生米或黃豆，是高血脂、肥胖癥、高血壓和冠心病患者的佳肴，因為它具有降脂、降壓的醫療功效，特別在夏天，吃醋更是好處多多。 　　營養學家建議，一般人每天的攝鹽量不超過每天6克，但是外食頻率高、大量吃加工食品的現代人，攝取鹽量早就超過這個建議量。因此如果都用醋，同時減少用鹽來增加菜肴風味，確實能降低罹患高血壓、動脈硬化、冠狀動脈心臟病、中風等疾病的風險，看來夏天養生還是要多吃點醋。 　　那么，夏天吃醋有什么好處呢? 　　醋能健脾開胃，促進食欲，既可以抑制細菌生長，又可以提神。醋還能預防高血壓，促使人體的酸堿平衡。最令女性喜歡的是，醋能美容養顏，促使人體酸堿平衡。小編在這里溫馨提醒，假如花果、蜂蜜的效果會更好哦! 　　如果你夏天想吃醋，還是有很多的選擇，譬如9度的米醋可以腌漬保健食品，大紅浙醋可以去海鮮腥澀味等，下面小編為你

　　冬天養生，吃什么好?紅薯是一個不錯的選擇。紅薯營養豐富，而且還是不少人的減肥佳品。每100克紅心紅薯熱量為99卡，白心紅薯為104卡。一般路上的烤白薯大約500克，從能量獲取講是低熱量食品。 　　紅薯營養十分豐富，含有大量的糖、蛋白質、脂肪和各種維生素與礦物質，還有胡蘿卜素和維生素C。日本科研者最近還發現，紅薯中含有抑制癌細胞生長的抗癌物質。他們在實驗中發現，濃縮四倍的白薯汁，對癌細胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要強五分之一左右。 　　他們還發現紅薯制作淀粉后的殘渣中含有抑制癌細胞增殖的物質。我們日常食用的紅薯中也含有這種抑制癌的物質。 　　另外，紅薯還具有多種藥用價值。紅薯含有一種特殊性能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，才會有在高溫條件下也不被破壞的特殊性能。其中維生素C能明顯增強人體對感冒等數種病毒的抵抗力，而維生素E則能促進性欲，延緩衰老。 　　紅薯中含

　　秋天天氣干燥，很容易燥熱上火，那么秋季養生，怎么清熱降火氣呢?小編為你推薦這一道涼拌苦菊，讓你在品嘗美味的同時讓你的秋季不容易上火。 　　涼拌苦菊 　　苦菊具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。 　　①你需要準備的原料…… 　　苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個。鹽，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。 　　②這道菜該怎么制作…… 　　1.蒜瓣切碎末放入一個小碗中。 　　2.加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。 　　3.熟芝麻放入碗中備用。 　　4.苦菊洗凈手撕開，加入調好的味汁。 　　5.在加入少許辣椒油，拌均勻。 　　親，這道清熱好吃的涼拌苦菊，你學會了嗎?

　　冬天寶寶怎么養生?冬天排汗減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分，來保證新陳代謝正常進行。所以，冬天也應給予寶寶充足的水分以保證身體的需要。 　　而含糖量多的飲料，還是少喝為好，最好的“飲料”還是白開水，可以讓寶寶多喝些。專家說：“嬰幼兒每千克體重每天需要飲用100~150毫升水，而1~7歲的孩子每千克體重每天約需要飲用90~110毫升。” 　　除了多給寶寶喝水，也要常給寶寶熬粥。王宜說：“冬季喝熱粥，特別有利于寶寶吸取熱量和營養。”粥是特別適合嬰幼兒的食物，寶寶腸胃功能較弱，而因為熬煮的時間長，粥里的營養物質可充分析出，所以粥不僅營養豐富，且易于消化吸收。 　　臘月里的“臘八粥”、綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等都很適宜于寶寶食用。此外，還有養心除煩的小