地瓜粉蒸肉 足夠沖擊你的味蕾
2017年10月18日 17:49出處：親親寶貝網作者：JXL閱讀次數：553
地瓜粉蒸肉也可以叫紅薯粉蒸肉，平時做的人可能不算多，常見的是土豆粉蒸肉，這道地瓜粉蒸肉味道絕對不輸其他食材的粉蒸肉哦。
- 主料
- 地瓜2個
- 五花肉1斤
- 蒸肉粉2包
- 輔料
- 調味料醬油1/3碗
- 蔥2根
- 姜片2片
- 制作步驟
1. 將五花肉沿著紋路切成片狀，地瓜洗干凈削皮后也切成片狀。
2. 腌制五花肉：用醬油、蔥、姜片腌大概20分鐘，可以用手稍微抓兩下更入味。
3. 腌好后將五花肉片均勻地裹上蒸肉粉。
4. 將五花肉片擺在鍋底，再在上面擺上地瓜。
5. 蒸鍋內放水，然后蒸大概20分鐘就可以出鍋了。
- 小貼士
- 將肉片擺在鍋底的時候，也可以灑些水在肉片上方，避免蒸出來時肉太過干。
- 紅薯
- 豬肉
- 食譜
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