材料:
三文魚適量、水適量
做法:
1、準備片好的三文魚,量根據自己的需要。
2、魚片冷水一同入鍋,煮沸。因為是給寶寶吃,多煮一會。剩下的湯汁可以煮粥或者煮面,很鮮的。
3、撈出魚片,用手摸著去骨,同時可以把魚肉捏碎。然后倒入干凈的不粘鍋,小火,用勺或鏟子不停翻炒,同時碾碎魚肉。炒到茲茲聲小了,倒入輔食機打碎。
4、粉碎到較小顆粒后,繼續翻炒至干燥。拿手拈一下,差不多粉末狀就可以了。
5、完全冷卻后裝帶或者裝罐封存。一定要完全冷卻,否則會有反潮就前功盡棄了,而且濕的容易壞掉。
小貼士:適合8個月以上寶寶食用。
材料:
三文魚70g、檸檬1個
做法:
1、將三文魚切成1厘米左右的小塊。
2、然后用檸檬片把三文魚腌制10分鐘(檸檬主要用來去腥, 如果沒有檸檬的話,也可以用橙子代替或者省略。)
3、將腌制好的三文魚冷水入鍋,大概煮8-10分鐘左右。
4、三文魚煮好后撈出瀝干水分,然后用勺子將三文魚搗碎。
5、三文魚搗碎后,還要用手繼續撕得更碎一些。并且還要用手仔細檢查一下魚肉內是否還有魚刺,三文魚都刺比較硬,如果有的話,仔細用手摸一圈就能發現。
6、然后將三文魚倒入鍋內,小火不斷翻炒至水分收干。然后將三文魚松倒入攪拌機中,用攪拌機攪碎。
7、三文魚松攪碎后,倒入鍋中,再次用小火來翻炒。最后炒到三文魚的水分收干,即可出鍋。
8、三文魚松炒好后盛出放涼。
小貼士:適合7個月以上寶寶食用。
材料:
三文魚200g、檸檬1個、橄欖油半勺
做法:
1、新鮮三文魚洗凈切塊,三文魚塊用檸檬片腌制十五分鐘。
2、腌制好的魚塊沸水滾五分鐘。
3、煮好的魚肉瀝干水,用研磨碗研碎,或者勺子壓碎。
4、壓碎的魚肉入鍋,小火炒干水分第一次,炒得比較干的魚肉碎加半勺橄欖油,用料理機打碎成肉松。
5、打碎的肉松繼續入鍋小火第二次炒干,一邊炒干水分一邊翻動壓碎打散,漸漸成金黃色蓬松小顆粒。
6、炒好后裝瓶,冷藏保存兩周內吃完。
小貼士:腌制魚肉可用檸檬或者姜片去腥,寶寶吃的話建議用檸檬片,不易上火且檸檬酸能讓魚肉營養更易吸收。適合7個月以上寶寶食用。
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