香瓜吃起來發(fā)苦還能吃嗎

發(fā)苦的香瓜一般不建議食用，香瓜發(fā)苦的部位一般在瓜蔓部位，是因?yàn)檫@個(gè)部分存在一種有毒物質(zhì)——葫蘆素，這個(gè)苦味就是它散發(fā)出來的。平時(shí)吃一點(diǎn)可能也沒啥問題，但是一旦吃多，輕則會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心的等情況，嚴(yán)重的的甚至可能會(huì)導(dǎo)致死亡。

另外香瓜的果肉中含有苦味素，苦味素會(huì)隨著香瓜的成熟逐漸轉(zhuǎn)化成糖分，如果香瓜不成熟，苦味素便無法轉(zhuǎn)化成糖分。

很多果農(nóng)都會(huì)用催熟劑使香瓜快速成熟，這樣的香瓜雖然從表面看已經(jīng)成熟了，但果肉中的苦味素還沒有轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來依舊會(huì)有苦味。

吃香瓜注意事項(xiàng)

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會(huì)出現(xiàn)腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮(zhèn)的消暑飲品一起吃，因?yàn)橥瑸楹允澄铮粤藢?duì)身體不好，體弱的人吃了會(huì)拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補(bǔ)的藥膳或先或后一起吃，會(huì)影響藥膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴蓮一起吃，兩者相克，一起吃達(dá)不到各自的功效。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的藥物一起吃，吃了會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉。

哪些人不適合吃香瓜

1、凡脾胃虛寒，腹脹便溏者忌食。

2、有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。說明：香瓜蒂即甜瓜蒂，中藥名“苦丁香”。

3、不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。另外，忌用菜刀削香瓜因?yàn)椴说冻＝佑|生肉、魚、生蔬菜，會(huì)把寄生蟲或寄生蟲卵帶到香瓜上。

5、忌飯后立即吃香瓜飯后吃香瓜，會(huì)造成脹氣和便秘。因此，吃香瓜宜在飯后2小時(shí)內(nèi)或飯前1小時(shí)。

6、體內(nèi)濕氣重的人，最好不要吃香瓜，因?yàn)槭秤眠^量會(huì)導(dǎo)致濕氣加重!