冬棗的含糖量并不低,100g冬棗的含糖量25%-38%。2016版的中國居民膳食指南建議每天攝入的添加糖總量不超過50克。因此如果是糖尿病患者就要盡量少吃冬棗。
每100克冬棗的熱量約為105大卡(439千焦), 每100克冬棗的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
不過冬棗里面的纖維素含量很高,我們吃冬棗之后,可以很容易感到飽腹感,這種飽腹感可以抑制我們去吃其他高熱量的食物,從而在一定程度上減少了熱量和脂肪的攝入,起到一定的減肥效果。
冬棗營養成分含量為蛋白質,膳食纖維,含天門冬氨酸,蘇氨酸,絲氨酸等十九種氨基酸,其中有人體必須的氨基酸八種,總含量為0.985毫克每一百克,含總黃酮0.26%,煙酸含量為0.87%,富含維生素b1、維生素b2,維生素c的含量尤其豐富,是蘋果維生素c含量的70倍,梨的140倍,金絲小棗的20倍。
此外,冬棗還含有豐富的維生素a、維生素e和鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有百果之王和活維生素丸的美譽。
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