哺乳期可以吃山藥

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

哺乳期吃山藥的好處：

1、新鮮山藥中含有豐富的維生素C，可以增強哺乳期媽咪的抵抗力，為寶寶提供更優質的母乳。

2、哺乳期的媽咪因為需要給寶寶喂養，所以一般睡眠質量也不會太好，而山藥中富含多種氨基酸和礦物質，有一起安神的作用。

哺乳期吃山藥注意事項

1、哺乳期媽咪在食用山藥的時候今年不要與豬肝一起食用，山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

2、山藥中的淀粉含量較多，所以食用后會產生飽腹感，所以濕盛中滿脾胃功能不佳的媽咪食用要適量。

3、哺乳期間媽咪們可能沒有時間去做飯或者不能常規的進食，所以可以在身邊準備一些營養的小吃，山藥也可以蒸熟放在旁邊，一旦想吃就可以享用了。

推薦食譜：山藥烏雞湯

準備食材：烏雞1只、山藥、生姜、枸杞子、鹽。

1、將烏雞洗干凈后，對半切開，冷水放入鍋中，水燒開后，撈出。

2、山藥去皮，且大塊，生姜洗凈切片，枸杞子用溫水泡一會。

3、將焯水后的烏雞、姜片放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開，轉文化慢燉1個半小時。

4、加入山藥和枸杞子，繼續燉半小時，加入適量鹽調味即可。

營養小貼士：

烏雞是滋養肝腎、養血益精、健脾固沖的良藥，烏雞湯里加了山藥健脾益氣，更可以提高機體的免疫力。