夏天吃葡萄干好嗎

夏天適量吃一些葡萄干是非常好的，因為夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸容易被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，這個時候適量吃一些酸酸甜甜的葡萄干能夠起到很好的開胃效果。此外夏季特別容易倦怠疲乏、精神不振，而葡萄干含有多種礦物質、維生素和氨基酸，經常食用有效的緩解疲勞癥狀。

葡萄干中含有酒石酸還可幫助胃腸道消化。葡萄干中的膳食纖維，還能吸附腸道壁上的毒素，促進排毒。每天吃一把葡萄干(約30～40克)，堅持15天，即對改善體虛貧血有一定效果。不過，葡萄干含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

健康小貼士：經常食用葡萄還有助于保護心血管，葡萄干能降低膽固醇，防止血栓形成，預防心血管疾病。它還含有類黃酮成分，有抗氧化作用，可清除體內自由基，抗衰老。近年研究還證明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎盧醇，可有效防止細胞癌變或抑制惡性腫瘤的增長。

食用葡萄干注意事項

1、服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。含鉀量高的食物有很多，如海帶、紫菜、香蕉、杏仁以及各種豆類食品等，如果吃了這些食物，要等兩三個小時，這些食物都消化得差不多了，再吃葡萄干。

2、糖尿病患者不宜食用葡萄干，糖尿病患者體內的糖分本來就過高，而葡萄干中則含有大量的葡萄糖。

3、在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，因為在這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固沉淀，形成不容易消化的物質。

4、　吃葡萄后立刻喝水，不到一刻鐘可能會引起腹瀉。這是因為葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，胃還來不及消化吸收水就將胃酸沖淡了，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道蠕動，就產生腹瀉。

5、吃葡萄后一定要漱口，有些葡萄含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的葡萄殘渣易造成齲齒。

葡萄干的健康吃法

1、直接食用：最簡單的方法就是直接吃，因為葡萄干是由葡萄晾干加工成的，不但味道甜美，營養也非常豐富，對身體很有好處。

2、葡萄干冷飲：沒有磨具，也可以放在其他容器里。

3、煮米飯粥：煮米飯、煮粥的時候加入葡萄干，可以增加其甜味。

4、葡萄干小蛋糕：主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風味。烤箱烤制。

5、葡萄干軟曲奇：制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。

6、其他：還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄干，風味獨特，此外，葡萄干可以做成調味料，味道發甜，可以改善食物的味道。適合做成甜品、糕點、粥、湯等等，可以把葡萄干加入面包機，制成面包，口感良好，還可以當早餐，方便食用。