紅薯餅
2016年08月08日 09:15出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：849
一道適合小朋友放學回家填填肚子的小甜點，紅薯餅做法簡單，取材方便，喜歡吃的朋友可以來看看下面關于紅薯餅的做法噢。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 紅薯250g
- 面粉100g
- 輔料
- 油一勺
- 白糖一勺
- 制作步驟
1. 紅薯裝入保鮮袋，放微波爐高火加熱至熟。
2. 將紅薯去皮，用勺子碾壓成泥。
3. 在紅薯泥里加入面粉、一小勺油、適量白糖，和成面團。
4. 取一塊面團，團成球，再按成小餅，在表面沾上一層面粉。
5. 平底不粘鍋放少許油，放入紅薯餅小火煎。
6. 煎至兩面上色即可。
- 小貼士
- 紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。
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