雞蛋灌餅
2016年06月08日 10:29出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：962
喜歡吃面食的朋友一定要看看這道雞蛋灌餅噢，今天推薦的這道雞蛋灌餅，做法簡單。取材也方便，感覺學起來吧，下面是雞蛋灌餅的做法。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 開胃健脾厚腸
- 主料
- 低筋面粉100g
- 雞蛋1個
- 韭菜50g
- 輔料
- 鹽一勺
- 油一勺
- 牛奶半杯
- 制作步驟
2. 將面團搟成兩片大小一樣的圓面皮，找一個深一些的碟子，將一片面皮平鋪在碟子里。
3. 將韭菜蛋液倒入碟子的面片中。
4. 蓋上另一片面片。
5. 用手把邊捏緊實，不讓韭菜蛋液流出。
6. 鍋燒熱后加少許油，將做好的面餅輕放入鍋中，小火煎至兩面金黃即可。
- 小貼士
- 雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區的風味食品之一。
- 雞蛋
- 寶寶夏季食譜
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