1、原因:
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。
2、專家提醒:
臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病。
淮山含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。
大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等癥,皆可服之。
淮山含有皂甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用。
故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之癥。
淮山含有粘液蛋白,有降低血糖的作用。
可用于治琳骨尿病,是糖尿病人的食療佳品。
淮山能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素。
淮山的藥性溫和緩慢,不似人參那樣強烈,在調節脾功能的同時兼具舒緩情緒、調節睡眠的效果。
因此民間才有“常吃淮山,脾氣不酸”的說法。
1、飲食禁忌:
淮山與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。淮山有收澀的作用,故大便燥結者不宜食用;另外有實邪者忌食淮山。
2、適用人群:
淮山適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。
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