預備材料

我今天準備了土豆、紫薯、山藥和胡蘿卜四種根莖類植物，還有甜度適中的大紅棗準備做棗泥用，因為打算做四個月餅，所以準備了四顆鵪鶉蛋。

除了以上這些食材，還可以用地瓜、南瓜，或者用不同顏色的蔬果汁拌米粉做出不同的顏色。

研磨碗用來碾壓泥用;50g的月餅模具購自某寶(搜“月餅模具”就有很多選擇);過濾網;勺子;餐刀;碗;盤子。

第一步：制作棗泥

把紅棗洗凈，去核，放入鍋中小火煮十分鐘左右

2.把煮軟的紅棗放入濾網中，先把紅棗汁濾出來，然后用勺子按壓紅棗，把棗肉和棗泥分開。

3. 把棗泥放入平底鍋中，倒一點核桃油，慢火翻炒。

4. 把棗泥炒到能結成一團，沒什么流動性就可以盛起待用。

第二步：其他泥的制作

把食材都洗凈去皮，切塊放入鍋中蒸熟。

2. 把蒸好的泥用研磨碗碾壓成泥，裝碗待用。

3. 鵪鶉蛋煮好，把蛋黃取出待用。

第三步：成型

1. 先在在模具上抹一層核桃油，然后用勺子或餐刀把第一種泥放入模具的底部和壁上，壓緊。

2. 放入第二種泥，在中間放入鵪鶉蛋蛋黃后，再用泥把整個模具填滿，用餐刀刮平。

注：胡蘿卜水份太高，我擔心不好成型，用奶拌了些米粉進去。遇到水份太高不好成型時都可以拌點米粉進去。

食用建議

建議7個月以上，之前已經嘗試過這些食材的寶寶食用。如果對雞蛋過敏就不要放蛋。

制作過程中月餅已經涼了，吃之前可以熱一下。

可以直接用勺子挖給寶寶吃，如果覺得干，可以兌點母乳/配方奶再喂。

雖然制作的過程比較麻煩，但是切開一看，真有點以假亂真的感覺!

寶寶也可以吃月餅啦!好開心!