萬圣節蛋糕的做法
2016年10月14日 09:53出處：親親寶貝作者：HJ閱讀次數：501
萬圣節快到了，有沒有想法給寶寶做一份美味可口的萬圣節蛋糕呢？如果你正在發愁的話，可以看看下面萬圣節蛋糕的做法。
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 主料
- 蛋黃3個
- 牛奶40g
- 玉米油40g
- 細砂糖20g
- 低筋面粉60g
- 蛋白3個
- 細砂糖40g
- 輔料
- 檸檬汁幾滴
- 鹽1g
- 小蛋糕12個
- 進口色素適量
- 淡奶油100g
- 彩虹糖適量
- 巧克力糖針適量
- 巧克力筆適量
- 巧克力融化
- 奧利奧餅干4個
- 制作步驟
1. 牛奶和玉米油先乳化，然后加入20g的細砂糖，然后再加入低筋面粉，攪拌均勻。
2. 蛋白中加入檸檬汁和一小撮鹽，然后分三次加入40g的細砂糖打發成偏干性發泡。
3. 打發好的蛋白霜分三次加入到第一步的蛋黃糊中攪拌均勻。
4. 最后兩者攪拌的面糊呈濃稠有光澤狀，然后倒入紙杯中，八分滿。
5. 入預熱好的烤箱中150度烤30分鐘。蛋糕出爐后冷卻備用。
6. 蛋糕冷卻的時候準備其他材料，色素、奧利奧餅干、巧克力融化、淡奶油等等
7. 取一個小蛋糕，將打發好的淡奶油抹在蛋糕上
8. 一次多抹幾個
9. 然后將巧克力筆在奶油上畫出圖案
10. 可以參考很多網絡上相關的圖案畫出各種各樣的表情，表情越狠越好
11. 奧利奧原本中間的糖皮去掉，在餅干中間夾上奶油，放上事先融化好的長條形巧克力當蜘蛛的腳(融化后在紙上擠出長條形和半圓形，然后冰凍備用)，用彩虹糖裝飾眼睛等等。
12. 把半圓形的巧克力分別插入蛋糕的兩側，在撒滿巧克力糖針在蛋糕上，用淡奶油裝飾眼睛等等。
13. 用淡奶油擠出條形在蛋糕上，放上彩虹糖裝飾眼睛。
- 小貼士
- 蛋糕盡量烤成與紙杯平面，別內凹或者突出，影響裝飾。
- 蛋糕
- 萬圣節
- 寶寶食譜
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