材料:低筋面粉120g、雞蛋4個、玉米油30g、棗泥80g、紅糖90g、鹽少許、紅酒4-5滴、牛奶15ml、打發淡奶油適量。
做法:
1、容器中放入紅糖和棗泥。
2、加入玉米油和牛奶攪拌均勻。
3、雞蛋打入無水無油的容器中,加幾滴紅酒。
4、打蛋器先高速打至粗性發泡。
5、然后在低速打發至蛋液很艱難的滴下。
6、面粉過篩分次加入蛋糊中,每次只加一層,用橡皮刀切拌均勻。
7、把拌好的面糊粉2-3次加入棗泥糊中。
8、拌勻。
9、倒入鋪油紙的模具中,震出大的氣泡。
10、上下火180度27-29分鐘左右,稍涼后脫模。
11、脫模的蛋糕切片,中間抹少許棗泥。
12、兩片羅在一起擠上加砂糖打發的淡奶油裝飾即可。
小貼士:紅糖和紅棗有著補氣益血的功效。紅糖和紅棗做成的蛋糕,香氣撲鼻,香軟美味。尤其是紅糖特有的甜還有紅棗的獨特香氣,是一款超美味的蛋糕。適合女性產后滋補養身。
材料:低筋面粉150克、紅棗150g、紅糖80g、油50g、牛奶200g、雞蛋4個、泡打粉4g。
做法:
1、所有材料準備好,紅棗切碎泡到牛奶里。
2、紅糖加入雞蛋里打發。
3、打發到打蛋器提起蛋液不消失。
4、加入浸泡的紅棗牛奶接著打。
5、加入油攪拌。
6、篩入低筋面粉和泡打粉。
7、上下切拌均勻,烤箱預熱190度。
8、均勻倒在放油紙的烤盤里,使勁震幾下,190度20-30分鐘。
9、烤好后倒扣再網架上。
10、切塊開吃。
材料:紅棗7個、燕麥40g、面粉120g、雞蛋1個、紅糖2勺、黑白熟芝麻適量、純牛奶55g。
做法:
1、紅棗洗凈去核,切成小丁。
2、將面粉、雞蛋、牛奶一起加入碗中攪勻。
3、再加入燕麥片、紅棗粒,紅糖(依照個人口味適當加減)。
4、攪拌均勻后,在上面撒上黑白芝麻。
5、進微波爐,高火叮8分鐘。
6、取出,放置冷卻。切塊裝盤即可。
小貼士:營養豐富又有飽腹感的燕麥紅棗糕是,是產后補氣血的貼心甜點。
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