兒童蔬菜怎么做好吃：菠菜雞蛋糕

材料：菠菜250g、雞蛋2個、油適量、鹽適量。

做法：

1、準備食材：菠菜焯水，雞蛋打開。

2、將菠菜切成黃豆大小的顆粒，或是直接用攪拌機打成糊狀也可以。雞蛋打散。

3、蛋液與菠菜碎混合均勻，放鹽。

4、鍋內油溫5成熱，倒入菠菜雞蛋液。

5、繼續翻炒，出鍋。

兒童蔬菜怎么做好吃：炒五色彩蔬

材料：胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜、西蘭花、蒜蓉、油、鹽、雞精、淀粉水、白糖。

做法：

1、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、心里美蘿卜用挖球器挖成球狀;西蘭花切小朵洗凈。

2、鍋中加水燒開，放少許鹽與油入水中，加處理好的丸子和西蘭花焯水至半熟狀，過涼水后瀝干水備用 。

3、 鍋燒熱，加少許油，入蒜蓉煸香，倒入半熟的蔬菜丸子，少許白糖，鹽、翻炒至丸子全熟，最后加雞精調味，淋上少許淀粉水即可出鍋。

兒童蔬菜怎么做好吃：青菜煎餅

材料：青菜、雞蛋、面粉。

做法：

1、青菜清洗干凈，切小塊，入攪拌機加上清水，攪拌成青菜糨糊;雞蛋打入碗中，打成蛋液，將青菜漿倒入蛋液中繼續打勻，倒入面粉朝一方向攪拌均勻。

2、平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將青菜面粉糊倒入鍋中，煎至兩面略焦黃后即可出鍋裝盤，吃前可適當淋點色拉醬風味更獨特。