材料:魚片1片、蒜泥醬適量、蔥花10公克、蠔油1大匙、開水1茶匙、細砂糖1茶匙。
做法:
1、把魚片洗凈后,切厚片排放蒸盤上。
2、將所有調味料混合成醬汁備用。
3、將蒜泥醬淋至作法1的鯛魚片上,封上保鮮膜,放入蒸籠以大火蒸約15分鐘后取出,撕去保鮮膜,撒上蔥花,再淋上作法2的醬汁即可。
材料:香米150g、羊肉50g、胡蘿卜50g、植物油1茶勺、鹽1茶勺。
做法:
1、準備材料。
2、把香米洗凈用涼水侵泡30分鐘,胡蘿卜洗凈切小丁。
3、羊肉洗凈切小丁。
4、把羊肉涼水下鍋,撈起羊肉丁。
5、胡蘿卜開水下鍋,煮2分鐘撈起。
6、砂鍋加涼水大火燒開,下泡好的香米大火燒開,攪拌幾下,加蓋小火熬制10分鐘。
7、加幾滴色拉油攪拌均勻,再次熬制10分鐘。
8、加羊肉丁。
9、胡蘿卜丁開始不斷的攪拌煮10分鐘。
10、加鹽再次不斷的攪,煮10分鐘。
11、攪拌均勻即可。
材料:牛肉、米。
做法:
1、切碎牛肉。
2、與米同煮至熟爛。
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