1、使皮膚保持年輕
人的皮膚是膠原蛋白所組成的網狀結構來支撐的,充足的膠原蛋白可以使皮膚看起來光滑、有彈性。但是,隨著年齡的增長,膠原蛋白的生成速度趕不上它的流失速度,就會呈現出老態,不但皮膚黯淡無光,還特別容易出現皺紋。而魚膠是補充膠原蛋白的最佳選擇,雖然根據魚的品種不同,魚膠的價格不一,總體來說比較貴,但是對于同樣價格不菲的護膚品來說,也是非常值得的。
2、健腦
魚膠可以加強大腦和神經的功能,對孩子的生長發育、提高智力是很有益處的。老年人吃魚膠,可以緩解神經傳導減慢,防止智力減退,可有效預防老年癡呆和記憶力減退。而工作繁忙的年輕人,平時用腦過度,也可以食用魚膠來緩解緊繃的神經,不僅有利于身心健康,還能提高工作效率。
3、增強免疫力
吃魚膠可以使腸胃的消化吸收功能得到很好的改善,對于食欲不振、消化不良、便秘等癥狀能起到很明顯的改善效果。吃得好、消化吸收得好,身體的抵抗力自然就強了。同時,魚膠還有活血、補血等功效,使血液循環也得到改善,從而還能解決畏寒怕冷的難題。使人看起來更精神,氣色更好。
4、抗癌
由于魚膠可以增強免疫力,還有促進細胞再生的功能,所以在一定程度上能起在抗癌的功效。當然,并不是說魚膠能強大到可以完全抗擊癌癥,但是對于癌癥患者來說,可以在一定程度上起到延長生命、減輕痛苦的作用。對于食道癌、胃癌能起到一定的療效。再說,癌癥并非全部都是不治之癥,很多人帶癌長壽,只要注意保養、心態積極,癌癥病人也是可以長壽的。
花膠排骨湯
材料:花膠3兩、排骨8兩、黃黨1兩、杞子2湯匙、淮山5片、姜5片、蔥1棵
做法:
1、花膠先用水泡浸,再用姜蔥水煲30分鐘,取出過冷河,切件。
2、洗凈排骨,出水。
3、鍋中注入適量的清水煲滾,加入所有材料煲滾,轉慢火煲3小時,加鹽調味,即可飲。
猴頭菇燉花膠
材料:花膠適量,猴頭菇適量,豬展肉適量,淮山適量,枸杞子適量,鹽適量
做法:
1、猴頭菇用水浸泡一晚發好。
2、發制花膠:將花膠蒸半小時,然后放入冰水中,置于冰箱里24小時取出就行了。
3、將花膠和豬展肉切塊,焯水(水里放些姜蔥去腥)。
4、將焯好水的花膠和豬展肉欲其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味。
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