1、開心果不宜和生冷食物一起吃
開心果在堅果中屬于高油脂的一種,這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸,偏油性,在食用開心果的同時如果再吃生冷食物,或者才剛吃完開心果就馬上吃生冷食物,很容易引起消化不良,出現(xiàn)腹瀉之癥。
2、開心果不宜和熱性食物大量一起吃。
開心果性平,但我國的這些堅果都經(jīng)過了后期的加工處理,會帶有一些熱氣,本來吃多就容易上火,若再和其他的熱性的食物一起大量同吃,就更容易引起上火現(xiàn)象。當然,少量同食是無大礙的,不會引起上火現(xiàn)象。
3、開心果有很高的熱量,并且含有較多的脂肪,孕婦應該少吃,避免過胖。
4、貯藏時間太久的開心果不宜再食用。
5、開心果不可過量食用,多食會出現(xiàn)上火、便秘等癥狀。

1、看顏色
(1)開心果的果殼一般是淡黃色,如果是白色,那就是用雙氧水漂過的。
(2)開心果果仁的顏色是綠色的,比黃色的要新鮮。
2、看開口
自然開口的要比機器人工開口的要好。自然開口的常常裂開一條大縫隙,完全合不攏。人工開口邊緣往往會彎曲不齊,能夠完全閉合或者只剩下一條小縫。
3、看大小
大顆的比小顆的要好。
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