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做法一 原料：鮮魚肉半斤、米粉一兩、料酒兩大匙、醬油兩大匙、姜米一咖啡匙、蔥花一大匙、香油一大匙、鹽適量、香菜一棵切碎。調(diào)和油兩大匙、湯兩大匙 做法： 1、在魚片里放入鹽、醬油、姜米、蔥花、料酒、調(diào)和油、香油，拌勻碼味十分鐘以上。 2、加入米粉、湯拌勻。 3、放沸水蒸鍋中大火蒸約二十分鐘。 4、取出后撒上香菜即可食用。 做法二 材料：草魚1條、糯米1碗、色拉油適量、食鹽適量、姜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、料酒適量、香葉適量、腐乳汁適量、胡椒粉適量 做法： 1、將糯米，八角，桂皮，香葉和花椒一起放入鍋中炒，繼續(xù)炒制米直至發(fā)黃，大料散發(fā)香味出來; 2、將炒好的米倒入磨碎機(jī)中，將它們一起粉碎成細(xì)小的微粒，放入碗中，加入魚塊，再加入鹽，料酒

做法一 原料：五花肉400g、土豆一個(gè)、蒸肉米粉、豆瓣醬、老抽、料酒、鹽、蔥姜、糖 做法： 1、五花肉洗凈切片，不要去皮，土豆去皮切片放入水中浸泡備用; 2、接下來是米粉，我都是選用糯米(大米也可以，糯米加入大米的三分之一)加入香米洗凈攤開晾干。鍋熱好直接倒入香米、糯米、姜片小火(一定小火炒)翻炒，看見米粒微微帶黃加入花椒、八角接著炒。炒到米色金黃出香，米粒膨脹，關(guān)火后加入少許的鹽攤平晾晾; 3、最后把米倒入攪拌機(jī)打碎注意不要太碎，粗一點(diǎn)味道更好。如果沒有機(jī)器使用就拿出搟面杖，使把力氣一樣能辦到，味道更原始; 4、米粉做好加入放在碗中的五花肉條里，放入配料豆瓣醬、料酒、老抽、糖和鹽(根據(jù)自己的口味添加)，攪拌均勻; 5、把攪拌均勻的五花肉，肉皮朝碗底順序擺放，剩余的米粉可以蓋在碗上; 6、

蟲草花和魚膠一起燉嗎 蟲草花和魚膠能一起燉。 蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分;花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。這兩樣食材都有很好的保健作用，配伍食用養(yǎng)生效果更加好。因此，蟲草花可以和魚膠一起燉，能滋補(bǔ)身體，提高身體免疫力。 蟲草花和魚膠一起吃的做法 材料：魚膠，清遠(yuǎn)雞半只，瘦肉2兩左右，蟲草花，冬菇，姜片4、5片 做法： 1、花膠最好提早一晚浸泡凍水，然后飛水(即煮滾水之后將花膠放進(jìn)去，放小許的姜同蔥一起煮，就可以去腥味啦)。過大概5分鐘之后講花膠撈出來再過一過凍水，然后切成一段段。 2、雞去頭去尾之后洗干凈，最好去曬下雞皮，然后飛水，可以用熱水多浸一陣，就會(huì)見到越來越多雞油浮出水面。 3、瘦肉洗

蟲草花可以和冬瓜一起吃嗎 蟲草花可以和冬瓜一起吃。 蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素等營養(yǎng)素。兩者在營養(yǎng)組成上并不沖突，是可以一起吃的，有清熱解毒、補(bǔ)血補(bǔ)腎、抗衰老及增強(qiáng)人體免疫力的功效。 蟲草花和冬瓜一起吃的做法 原料：冬瓜400g、蟲草花10g、油適量、鹽適量、蔥1段、姜1小塊、蒜3瓣、生抽1湯匙、老抽少許、白糖1小匙 做法： 1、蟲草花用水沖洗干凈，放入碗里，加入150克的水泡發(fā)半小時(shí)。 2、冬瓜去皮去瓤切成1厘米粗的冬瓜條備用。 3、切一些蔥姜蒜備用。 4、熱鍋冷油放入蔥姜蒜煸香。 5、放入冬瓜條翻炒翻炒。 6、放入蟲草花及泡蟲草

蟲草花和當(dāng)歸煲可以嗎 蟲草花和當(dāng)歸可以一起煲。 蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素成分;當(dāng)歸的主要成分有揮發(fā)性油、維生素A、維生素E、氨基酸、維生素B12、果糖、蔗糖、葡萄糖和鈣、鎂、鉀、鈉等20多種微量元素以及豆甾醇、谷甾醇等生物堿。 兩者在營養(yǎng)組成上并不沖突，是可以一起煲湯食用的。 蟲草花和當(dāng)歸一起煲的做法 用料：三黃雞1500克、雞爪4只、家樂濃湯寶1個(gè)、當(dāng)歸10克、枸杞10克、蟲草花30克、生姜10克、紅棗5粒、大蔥20克、鹽5克 做法： 1、新鮮宰殺的三黃雞一只備用，各式配料準(zhǔn)備，宰殺好的三黃雞剁小塊。 2、雞爪4只，解凍備用。(之前吃雞積存的存貨)剁好的雞塊雞爪，冷水下鍋，加生姜，料酒，焯出血水。 3、焯好的

蟲草花和蓮子一能起煮嗎 蟲草花和蓮子一能起煮。 蟲草花具有滋肺補(bǔ)腎、護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用，蓮子性味甘平，除含有大量淀粉外，還含有β-固甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。具有補(bǔ)脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。兩者在營養(yǎng)成分和飲食功效上并不沖突，是可以一起吃的，對(duì)身體健康有好處。 蟲草花和蓮子一起煮的方法 蟲草花蓮子燉排骨 材料：蟲草花、蓮子、排骨、姜片、枸杞 做法： 1、蟲草花洗凈用清水浸泡半小時(shí)，排骨洗凈焯水一遍，蓮子、枸杞洗凈備用; 2、將蟲草花、蓮子、排骨、姜片放入電燉鍋內(nèi)，加入適量的清水，選擇慢燉鍵，燉一個(gè)半小時(shí)后加入枸杞，再繼續(xù)燉半小時(shí)后調(diào)味出鍋。 蟲草花蓮子烏雞湯 原料：蟲草花

南瓜雞肉紅米飯 材料：紅米一杯、南瓜若干、雞肉丁1-2兩、小米椒若干、小蔥若干、料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽 做法： 1、紅米提前浸泡一夜; 2、雞肉用料酒、花椒粉、五香粉、鹽、生抽腌一下，南瓜切丁; 3、電飯鍋燒熱后不放油，直接翻炒雞丁，變色后放入南瓜一起翻炒一分鐘后盛出; 4、與泡好的紅米在小碗里混合，電飯鍋水燒開后放入蒸籠蒸一小時(shí)以上，中途可放如切碎的小米椒; 5、蒸到紅米完全熟了即可食用。 核桃紅米飯 材料：核桃仁半碗、紅米半碗、大米1碗、油1/3湯匙、鹽1/6湯匙 做法： 1、盛半鍋清水，倒入大米和紅米淘洗兩遍; 2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距離，以沒過食指的第一關(guān)節(jié)為準(zhǔn);

做法一 原料：雞排2塊、芝士2片、雞蛋1個(gè)、生粉1勺、面包糠適量、生抽20ml、五香粉2g、鹽2g、料酒20ml 做法： 1、主要原料集合; 2、雞排從側(cè)面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的; 3、用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質(zhì)敲松; 4、敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，腌制20分鐘左右; 5、腌好之后的雞排，平鋪開，將一片芝士對(duì)半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來;(以免油炸的時(shí)候滲漏出來) 6、之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液; 7、再放入面包糠中粘裹均勻; 8、平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時(shí)候，將雞排放進(jìn)去油炸，炸制2面金黃即可; 9、撈出的雞排，

直接生吃 新鮮的木鱉果最簡單的方法就是直接生吃，木鱉果中所含的番茄紅素為番茄的68倍，而且木鱉果中的是順式茄紅素，可被人體直接吸收，不過在吃木鱉果的時(shí)候要注意一定要把里面的種子取出來，成熟的種子有毒，千萬不要誤食。 木鱉果糯米飯 材料：木鱉果果肉250克(去籽)、秈糯米500克、去皮綠豆150克、糖適量 做法： 糯米和綠豆，都分別泡足夠的水，浸泡一夜。瀝干水后，分別蒸熟。綠豆加糖拌勻，壓成泥待用 2、糯米里加入木鱉果果肉，攪拌。撒入適量白糖混合均勻，繼續(xù)上籠蒸五分鐘。稍涼后，和綠豆泥交替填入抹過油的模具，扣出后即可。 木鱉子果汁 材料：木鱉子成熟果、砂糖適量 1、將成熟木鱉子果實(shí)剖開，取出種子及假種皮。 2、添加少量的水進(jìn)行攪拌，將種子與

蟲草花炒肉 用料：蟲草花100克、豬瘦肉100克、木耳20克、蒜2個(gè)、食用油1大勺、鹽1/4小匙、蠔油1大勺 做法： 1、將蟲草花和木耳洗凈，用水泡10-20分鐘，瀝干水份，木耳切開; 2、將肉洗凈切成肉條; 3、瘦肉條里加上1/4小匙鹽，1大勺食用油拌勻，腌制幾分鐘; 4、熱炒鍋，倒入適量的油，將蒜拍碎放進(jìn)鍋內(nèi)爆香，瘦肉條倒進(jìn)鍋內(nèi)快速翻炒至變色后盛出備用; 5、炒鍋內(nèi)再倒入約2大勺油，將蟲草花和木耳一起倒鍋內(nèi)翻炒; 6、中途加1大勺水進(jìn)去繼續(xù)炒，翻炒約3分鐘后，將瘦肉條倒進(jìn)去一起炒。加入蠔油，將蠔油翻炒均勻即可出鍋。 蟲草花瘦肉湯 原料：蟲草花15克、豬里脊一條加前膀肉共600克、小蔥兩棵、生姜四片、料酒、鹽。 做法： 1、豬

做法一 用料：蟲草花、金針菇、胡蘿卜、黃瓜一小段 做法： 1、金針菇洗凈焯水，撈出涼白水過涼。瀝干水份; 2、蟲草花泡發(fā)洗凈焯水。瀝干水份; 3、黃瓜洗凈切絲，放鹽腌漬; 4、胡蘿卜刨皮切絲，熱鍋熱油關(guān)火倒入胡蘿卜煸過; 5、把所有食材放一起(黃瓜擠干水份); 6、倒入涼拌汁、麻油。(可根據(jù)個(gè)人喜好加調(diào)料)放入冰箱冷藏口感更佳。 做法二 原料：蟲草花適量、青椒、小米椒、香蔥、香醋、香油、鹽、蒜 做法： 1、把蟲草花的根部折區(qū);然后用清水浸泡10分鐘; 2、小米椒、青椒都切成小圈;香蔥切段;大蒜剁末; 3、把香蔥段以外的調(diào)料食材放入碗里，攪拌均勻調(diào)成醬料汁; 4、泡好的蟲草花洗干凈，放入鍋中開水

做法一 材料：南瓜、面粉、鹽(少許)、泡打粉(一點(diǎn)點(diǎn))、色拉油 做法： 1、南瓜洗干凈后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小條; 2、面粉加泡打粉和鹽混勻，再加水制成較厚的面糊; 3、把南瓜條蘸取面糊，放入熱油鍋中炸; 4、約炸5分鐘椒鹽南瓜條就可以享用了。如果喜歡吃糖食可以在面粉中加糖。 做法二 材料：南瓜400g、咸蛋黃3粒(蒸熟壓爛)、牛油1大匙、粟粉和咖喱葉適量、糖少許 做法： 1、咸蛋黃蒸熟壓爛，咖喱葉洗凈切絲備用; 2、金瓜削皮去籽切條狀，加入少許鹽捉勻腌至金瓜表面出水; 3、鍋里注入油燒至6成熱，金瓜均勻的拍上一層薄薄的粟粉，下油鍋炸至微黃取出瀝油; 4、倒出多余的油，下咸蛋黃和咖喱葉干鍋炒香后，加入牛油炒至溶

做法一 原料：黃油40克、雞蛋2個(gè)、澄粉35克、吉士粉20克、奶粉20克、牛奶香粉1茶匙、牛奶85克、糖60g 做法： 1、先將所有原料稱量好后，將黃油放入盆中打散，分兩次加糖，打至松發(fā); 2、將雞蛋在小碗中打散，分三次加入，每次加入后攪拌均勻; 3、將牛奶倒入與蛋黃糊混均; 4、將稱量好的澄粉，奶粉，吉士粉，牛奶香粉混合均勻后篩入蛋黃糊中攪拌均勻; 5、鍋內(nèi)放水，將攪好的蛋黃面糊放入蒸鍋上，蓋上蓋子小火蒸; 6、直至蒸至蛋黃面糊由稀稠狀態(tài)變?yōu)榻Y(jié)成類似小疙瘩粘稠狀即可關(guān)火; 7、將蒸好的蛋黃糊放涼，然后用勺子壓制過篩，由篩底碾出泥狀; 8、用刮板刮下過篩的奶黃糊; 9、全部過完篩勺至容器中即可，過篩后的奶黃餡非常細(xì)膩。 做法二

做法一 原料：雞蛋一個(gè)、澄粉15克、吉士粉10克、牛奶45克、白糖40克、黃油20克、水晶皮原料：澄粉67克、生粉17克、色拉油5克、熱水70—80克 做法： 1、把澄粉67克，生粉17克，加入熱水70克攪拌成團(tuán)，然后再加入色拉油5元揉圓，蓋保鮮膜備用; 2、黃油室溫軟化，40克白糖分三次加入，打發(fā); 3、分三次加入雞蛋，攪拌均勻; 4、再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉攪拌均勻; 5、上高壓鍋蒸5分鐘(不用蓋限壓閥)。蒸好后攪拌均勻; 6、面團(tuán)和餡各自分成8份，面團(tuán)搟開包入餡，放入模具中，扣出(外面撒一些生粉放粘); 7、高壓鍋水開后，放入籠上蒸，上汽后轉(zhuǎn)中水5分鐘即可。 做法二 材料：奶油50克、蛋3個(gè)、澄面50克、牛奶130克、中筋面粉13

做法一 原料：面粉300克、酵母3克、泡打粉5克、糖20克、溫水160克、可可粉2克、豆沙餡100克、熟核桃仁50克 做法： 1、面粉加入酵母、糖、可可粉、泡打粉和溫水調(diào)制成發(fā)酵面團(tuán); 2、搓條下劑，將發(fā)酵面團(tuán)搓成長條，每劑約35克; 3、將劑子搟成圓皮，每劑包15克餡芯，收好口，包成像元宵一樣的圓球; 4、取鋸齒頭的夾子，先用一側(cè)的夾柄沿著圓球坯劃出一道淺痕，捏住夾柄，讓剛剛劃出的淺痕位于夾柄空隙的中央，再用力扣出兩道壓痕，成為“核桃”中央的凸起。用夾子的鋸齒頭在球坯上捏出一個(gè)個(gè)小凹痕，核桃的就形狀出來啦; 5、將捏好的“核桃”常溫靜置10分鐘(可以使面筋松開，這樣蒸出的核桃包外形和口感均好); 6、把“核桃”放入蒸鍋，大火蒸8分鐘，取出裝盤即可上桌。 做法二

做法一 材料：豆腐1塊(大豆腐)、肉末、雞蛋1個(gè)、蒜苗2根、郫縣豆瓣少許、姜蒜顆粒、老抽少許、花椒面、豆粉、雞精 做法： 1、豆腐洗哈，切成4厘米長，3厘米寬待用; 2、肉末加個(gè)雞蛋、鹽少許、花椒面少許、豆粉攪拌均勻，蒜苗洗凈切成節(jié); 3、用平底鍋加油把豆腐兩面煎黃，撈出。用不銹鋼的小勺子從豆腐的側(cè)面劃個(gè)口子，再把肉末灌進(jìn)去，一個(gè)一個(gè)地灌好; 4、用另外一口鍋，加油加熱后，把姜蒜顆粒、郫縣豆瓣、老抽少許炒香; 5、再把豆腐放進(jìn)去，輕輕推哈，摻水蓋鍋蓋燜個(gè)4分鐘; 6、用豆粉調(diào)成汁勾芡，再加雞精、蒜苗起鍋即可。 做法二 材料：嫩豆腐1塊、雞胸肉150公克、菠菜1顆、蛋白1顆、太白粉1/2大匙、鹽適量、胡椒適量、雞粉1/2大匙、酒1/2大匙、A.高湯200

做法一 材料：高筋面粉200克、酵母粉5克、溫水130毫升、糖2匙、鹽1小匙、橄欖油1匙、黑芝麻18克 做法： 1、　粉類過篩、加鹽、糖、橄欖油拌勻后加溫水用手拌勻成面團(tuán); 2、將面團(tuán)放在不撒手粉的面板上(開始會(huì)黏后來就不會(huì)了)，用手掌心推開; 3、收回后用丟的甩在面板上，重復(fù)這些動(dòng)作，直到面團(tuán)有彈性、表面光滑(最好能延展); 4、加入芝麻揉勻，蓋上濕布發(fā)酵膨脹至二倍大，約40~50分鐘。取出，將空氣揉出，分成六份或以上，搓圓二次發(fā)酵10分鐘。取一小部分搟平(搟得薄一點(diǎn)); 5、烤箱預(yù)熱230度(烤盤也放進(jìn)去預(yù)熱)，烤約七分鐘，膨脹后再稍烤一下即可。切開后就形成口袋餅。 做法二 材料：面粉、鹽、糖、植物油 做法： 1、2杯面粉加點(diǎn)鹽、加點(diǎn)糖

石斛花蜂蜜飲 材料：蜂蜜1湯勺、開水350毫升、石斛花15朵 做法： 1、準(zhǔn)備好新鮮石斛花，將石斛花放入裝有純凈水的碗中泡一下清洗干凈; 2、把石斛花放入花茶杯中，茶壺中燒開水后朝茶杯中沖入開水，讓石斛花泡上5分鐘; 3、待茶水溫度轉(zhuǎn)低后調(diào)入蜂蜜即可。 石斛花麥冬茶 材料：石斛花15克，麥冬10克，綠茶葉5克。 做法：石斛花、麥冬和綠茶一并放入茶杯內(nèi)，開水泡茶。 石斛花菊花茶 材料：石斛花與菊花對(duì)半，或是楓斗兩粒加上10朵菊花 做法：鐵皮石斛花與菊花一起泡，沸水靜置兩分鐘后再泡，反復(fù)泡3次以后，將殘?jiān)黄鹗秤谩? 石斛花西洋參茶 材料：西洋參10克，石斛花10克 做法：