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竹筒飯怎么做好吃做法一 原料：糯米80克、水80克、臘味(汆水，切粒)40克、冬菇(浸軟或蒸軟)2只、蠔豉(浸軟或蒸軟)1只、蔥(切粒)2根、姜、蔥適量，竹筒1個、生油適量、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1/4茶匙、雞粉1/2茶匙、生抽1湯匙，水2湯匙，老抽1/2湯匙，糖2茶匙。 做法： 1、糯米洗凈后放入竹筒內，注入水，以大火蒸10分鐘。 2、鍋燒熱，下生油燒熱，再下冬菇、蠔豉和臘味爆香，加入調味料炒勻，放在竹筒飯上面蒸5分鐘，撒上蔥粒，再淋上汁料，即成。 做法二 材料：糯米100g、粳米50g、臘腸100g、香菇100g、玉米粒30g、豌豆15g、胡蘿卜10g、鹽。 做法： 1、準備好材料，并把竹筒給洗干凈，糯米提前浸泡4小時，粳米浸
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賽螃蟹怎么做好吃做法一 原料：雞蛋5只左右、魚肉一小塊、蝦肉4-5只、姜末拇指大小、鹽少許、糖少許、陳醋兩勺 做法： 1、蛋黃蛋白分開兩個碗放。分別加少許清水,蛋白里加少許鹽攪拌好; 2、魚肉切小丁，用手把蝦肉撕碎。魚肉蝦肉加入到蛋白里，攪拌好; 3、拇指大小的姜削皮后切成末，鍋內油加熱轉小火，加入三分之一姜末，加蛋白，用鏟子輕輕劃熟。裝盤; 4、鍋子洗凈熱油,加入蛋黃，剩下的姜末，少許鹽和陳醋，用鏟子輕輕劃熟，擺盤放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦!拌米飯超級贊的。 做法二 用料：雞蛋三個、西蘭花、鹽、油、香醋、姜 做法： 1、西蘭花洗凈焯水，擺盤作裝飾用; 2、三個蛋白用蛋抽打至稍微起泡，兌入一點點涼開水; 3、兩個蛋黃打散，同樣兌入一點點量開
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芋絲餅怎么做好吃做法一 原料：芋頭半塊、雞蛋2個、生粉2匙、大蔥適量、鹽半匙 做法： 1、芋頭切絲 蔥切花; 2、加入生粉 拌勻 喜歡重口味可以加五香粉; 3、鍋子燒熱 ，加油后鋪上芋絲，小火煎; 4、待煎好一面，晃動鍋子后輕松翻面，略放涼，切塊即可。 做法二 原料：芋頭500g、粘米粉80g、臘腸半根、蝦米少許、鹽適量、油適量 做法： 1、把芋頭去皮洗凈刨成細絲裝盆里備用。(刨好的芋絲千萬不要用水再洗，因為要保留芋頭的淀粉); 2、把臘腸、蝦米放進熱水泡軟撈出切成小粒，上炒鍋煸炒至出香味后盛出備用; 3、芋頭絲里加適量的鹽、油用手抓勻再分次加入粘米粉，讓芋頭絲均勻沾上粘米粉，再把炒好的臘腸和蝦米加進去抓勻。找個不繡鋼盤子刷上油防粘盤，把所有材
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茭白怎么做好吃茭白炒肉絲 材料：瘦肉、茭白、紅辣椒、大蔥、料酒、醬油、鹽、水淀粉、味精 做法： 1、先把瘦肉切成絲，用料酒鹽水淀粉醬油腌制備用。茭白，紅辣椒，大蔥切絲; 2、瘦肉絲下入6成熱的鍋中炒熟出鍋，鍋留底油，再下入茭白炒，加入鹽，炒軟時再加入炒好的肉絲，紅辣椒絲，翻炒均勻，加入味精，大蔥絲，出鍋就成了。 茭白雞片青紅椒 材料：茭白150克、青紅椒各1個、雞片100克、油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量 做法： 1、雞肉切片用鹽、醬油、料酒、淀粉腌10分鐘; 2、茭白、青紅椒洗凈切片; 3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒雞片片刻; 4、放茭白和少許水燜煮2分鐘; 5、放青紅椒炒勻，加鹽和雞精調味即可。
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椰絲小方怎么做好吃做法一 材料：牛奶、玉米淀粉、黃油、煉乳、糖、椰蓉(看個人口味，也可用酸奶或果醬) 做法： 1、取牛奶120g，加入玉米淀粉攪拌均勻，調成的玉米淀粉牛奶糊; 2、剩余130g牛奶，加入黃油、煉乳、糖，倒入鍋中煮開; 3、調成最小火，將攪拌均勻的玉米淀粉牛奶糊，倒入鍋中，并不斷攪拌; 4、大概就幾秒鐘，鍋里就變得粘稠了，關火。倒入方形容器，稍微晾一會兒，放入冰箱冷藏一夜; 5、第二天想吃的時候，拿出來，把已經凝固的奶糊倒扣出來，切小方塊; 6、撒上椰蓉，滾一滾，裝盤即可。 做法二 材料：牛奶240ml、淡奶油100g、玉米淀粉(粟粉)40g、白糖40g、椰蓉適量 做法： 1、提前準備一個耐高溫的不沾容器，(我用的是樂扣樂扣方形的玻
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山楂怎么做果丹皮做法一 材料：山楂200克、蘋果400克、冰糖30克、水30毫升、白糖30克 做法： 1、山楂洗干凈橫切將核去掉，頭和根蒂也處理干凈，蘋果洗凈去皮切塊兒，分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀; 2、一起放入一個不銹鋼小盆里，加入適量的白糖冰糖攪拌均勻，然后大鍋里放入水，將裝著果泥的不銹鋼盆放入水中間，蓋好鍋蓋，隔水將果泥煮熟，隔水煮因為不會容易造成糊掉，中間需要不斷地攪拌，利于糖類融化; 3、煮熟后的果泥，顏色會變紅變透一些，然后取出稍微放涼一下，這個時候我們將烤盤底部涂上少量的花生油，玉米油最好，沒有味道，然后將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤，厚度掌握在3毫米的樣子，太薄太厚都不好; 4、然后我們采取低溫烘烤的方式完成最后一步，烤箱最高設置不超過150度，時間2個小時左右，前半個時程需要放到烤箱最底層，然后慢慢地往上挪
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萵筍和什么炒好吃腰果萵筍炒山藥 材料：萵筍、山藥、腰果、胡蘿卜、鹽、食用油、雞精 做法： 1、萵筍去皮，洗凈，切滾刀塊。胡蘿卜洗凈切滾刀塊; 2、山藥去皮，洗凈，切塊放置于清水中(防止山藥顏色發黑); 3、燒開適量的水，把萵筍，胡蘿卜和山藥倒入汆一下，撈出瀝水; 4、倒入油，小火把腰果炸熟(一點點金黃即可，注意要用小火，否則腰果容易炒焦); 5、最后倒入萵筍.胡蘿卜和山藥，跟腰果一起翻炒，加鹽和雞精調味即可出鍋了。 萵筍木耳炒蝦仁 材料：蝦250克、萵筍1支、木耳20克、鹽、料酒、淀粉、姜絲少許 做法： 1、鮮蝦剝殼去蝦線，蝦仁用少許鹽、料酒、淀粉拌勻待用; 2、萵筍一支去皮切片，干木耳泡發洗凈撕成小朵;
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豆渣餅怎么做松軟好吃做法一 材料：黃豆豆渣100g、雞蛋4枚、面粉50g、香蔥花15g、鹽1茶匙(5g)、油2茶匙(10ml) 做法： 1、雞蛋在大碗中打散，然后加入黃豆豆渣、面粉、香蔥花，鹽拌勻成較稠的糊狀; 2、中火燒熱平底鍋中的油至六成熱，用大湯勺舀一勺豆渣餅糊倒入平底鍋中，以勺背壓成圓餅狀; 3、中小火煎2分鐘后，翻到另一面繼續煎2分鐘，至兩面煎成金黃色，小餅熟透即可取出。 做法二 材料：豆渣適量、芹菜一小段(用自己喜歡的蔬菜吧)、雞蛋1個、玉米面少許(加不加都隨意)、鹽少許、胡椒粉少許 做法： 1、豆漿打好后過濾出豆渣。豆渣非常細膩，做成各種美食后口感會非常好; 2、芹菜切末備用; 3、將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米面混合，加鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻;
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肘子怎么做好吃不油膩紅燜肘子 材料：豬肘1500克、香菜10克、蜂蜜10克、大蔥15克、姜15克、八角4克、花椒4克、豌豆淀粉15克、醬油20克、味精2克、大豆油100克 做法： 1、將肘子皮上的殘毛刮凈，洗好; 2、肘子放入湯鍋中煮至八成熟撈出，剔去骨; 3、將皮面抹上蜂蜜，皮面朝下放入八成熱油中炸至呈火紅色撈出; 4、將肘子肉面剞上深十字花刀，肘皮相連，皮面朝下擺在碗內，放上蔥段、姜塊、花椒、大料、醬油、鮮湯300克上屜蒸爛; 5、取出，揀去蔥、姜、花椒、大料，將湯潷入炒勺內，肘子扣在盤中間; 6、炒勺上火，將湯汁燒開，加味精，用濕淀粉勾芡，淋入明油，澆在肘子上，撒上香菜段即成。 尖椒香肘子 原料：豬后肘1千克、青杭椒段20克、小米椒
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豬血和什么一起炒好吃豬血炒豆芽 材料：豆芽100克、豬血250克、姜蔥若干油、鹽適量、雞精少許 1、燒一鍋水，把買回來的豬血放進去，加入少許鹽、白酒，煮開后撈起再洗。 2、豬血洗凈切小塊瀝干水，豆芽摘去根部，蔥切段，姜切絲; 3、熱鍋油，爆香姜絲，豬血放入鍋中煎1-2分鐘，反面后同樣煎1-2分鐘; 3、把豆芽放進去大火爆炒，豆芽炒至斷生即可，加入蔥段翻炒幾下; 4、翻入適量鹽、雞精調味即可。 酸菜炒豬血 材料：豬血300公克、酸菜200公克、大蒜3顆、生姜半根、辣椒2條、太白粉、韭菜、姜一塊、鹽巴、糖、雞粉、白醋、米酒、香油、白胡椒粉、辣豆瓣醬 做法： 1、酸菜切薄片、大蒜壓扁、辣椒切末、酒菜切斷、姜切絲;
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人參果是酸性還是堿性人參果是酸性還是堿性 人參果是堿性。 人參果是水果，一般來說水果屬于堿性食物。堿性食物主要成分(鈣、鈉、鉀、鎂)是人體運動和腦活動所必需的四種元素。凡食物含鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總量較高，在體內經過代謝最終產生的物質呈堿性，這類食物稱為堿性食物。人參果富含硒、鐵、鈣、鋅等元素，屬于堿性食物。 人參果的功效 1、增加食欲 人參果還可以讓人增加食欲，因為人參果是可以加強腸胃的吸收功能。 2、治病養生 人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩定血壓、糖尿病;強心、益智、減肥及增白美容等功效。 3、生津止渴 人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。 4、抗癌
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柿子醬怎么做好吃做法一 材料：成熟柿子600克、麥芽糖150克、細砂糖100克、檸檬1又1/2個、水100cc 做法： 1、檸檬洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用; 2、將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋子中，先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火并加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌; 3、待麥芽糖完全溶化后便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。 做法二 原料：柿子700克、麥芽糖100克、白糖50克、檸檬汁10克。 做法： 1、柿子洗凈，去蒂剝皮，待用; 2、把柿子肉放在小盆中，用筷子攪成糊狀; 3、不銹鋼鍋上火，倒入柿子肉和適量清水，攪勻，以小火加熱煮沸; 4、加入檸檬汁和麥芽糖，再次煮沸; 5、再加入白糖煮至
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柿子糕怎么做好吃做法一 用料：柿子2個、面粉200g、酵母粉適量 做法： 1、酵母用水化開倒到面粉中，揉勻，面團揉的稍軟，放暖氣旁發酵15分鐘; 2、柿子去皮用勺子把瓤壓成柿子泥，一半揉進面團，靜置15分鐘二次發酵; 3、上鍋蒸，水開后轉中小火蒸20分鐘; 4、出鍋后抹上剩下的柿子泥，切成方塊。 做法二 原料：柿子六個、玉米面適量、白面適量、姜紅糖一條 做法： 1、柿子洗凈，用破壁機的攪拌功能，攪打一分鐘; 2、柿子泥，篩入面粉、玉米面拌勻; 3、加入姜糖，泡打粉，攪拌均勻; 4、放入電飯煲中，使用蛋糕功能即可。 做法三 原料：柿子150g、玉米面200g、水30g、細白砂糖30g
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柿子糯米餅怎么做好吃做法一 材料：軟柿子2個、面粉400g、白糖40g、紅豆沙餡200g、植物油適量 做法 1、柿子洗凈剝去外皮，將果肉放入大碗中用勺子按壓成泥; 2、加入白糖攪拌融化，加入面粉，用手和成光滑柔軟不粘手的面團; 3、將面團分割成大小均勻的小劑子，搓圓用搟面杖搟開成圓形面片，包入適量紅豆沙將口捏緊，搓圓再按扁成小圓餅狀; 4、平底鍋倒入少許油，用小火加熱，放入柿子餅煎至雙面金黃即可出鍋。 做法二 材料：軟柿子3個、面粉適量、糯米粉適量、核桃仁適量、芝麻適量、熟面粉適量、白糖適量、食用油適量 做法： 1、柿子去皮充分攪拌，讓果肉完全散開; 2、面粉和糯米粉按2:1的比例加入，攪拌成稠糊狀。因要夾餡，這個糊以能成型為宜，糊越軟越好吃; 3
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新鮮薤白怎么吃薤白粳米粥 材料：粳米100克、薤白50克、大蔥白20克、鹽2克 做法： 1、將鮮薤白、蔥白洗凈，切成絲備用; 2、粳米洗凈，用冷水浸泡發漲，撈出放入鍋內; 3、鍋內加入約1200毫升冷水，用旺火煮沸; 4、將薤白絲、蔥白絲放入粥鍋中; 5、改用小火慢煮至米爛粥稠，下鹽調味即可。 薤白炒蛋 材料：薤白160克、菠菜100克、雞蛋兩個、花生油適量、十三香適量、鹽適量 做法： 1、薤白洗凈備用，也可以加入適量菠菜; 2、把洗凈的菠菜和薤白切碎備用; 3、雞蛋磕入碗中攪勻備用; 4、鍋中放入花生油燒至七成熟倒入雞蛋; 5、待雞蛋成塊兒后加入薤白和菠菜翻炒片刻，加入適量鹽、十三香翻炒均勻即可出鍋。
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小南瓜怎么做好吃小南瓜八寶飯 材料：小南瓜2個、糯米1杯子、豆沙、黑洋酥小半碗、藍莓干、枸杞幾顆 做法： 1、糯米淘洗后，加水先蒸熟，放涼; 2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉; 3、留下一個完整的南瓜殼，將糯米飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個南瓜、一個豆沙、一個黑洋酥)，最后再鋪上一層糯米飯，在米飯上撒上幾顆藍莓干或枸杞(豆沙的撒藍莓干/黑洋酥撒枸杞); 4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。 清炒小南瓜 材料：肉絲200克、小南瓜1個、蒜1個、色拉油、鹽 做法： 1、肉絲200克、小南瓜一個切絲、蒜一個切粒; 2、將色拉油倒進鍋內，加入肉絲、蒜粒炒香，再倒進小南瓜，加鹽即可。
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蒜泥白肉怎么做好吃做法一 材料：連皮豬腿肉400克、大蒜25克、紅油25毫升、醬油20毫升、冷湯30毫升、白糖15克、味精0.5克、白芝麻少許、精鹽0.5克 做法： 1、將豬肉洗凈，去盡殘毛，入冷水鍋中煮至剛熟撈起，再用原湯浸泡至溫熱即可。然后將溫熱的熟豬肉搌干水份，片成長約8厘米、寬約4厘米的薄片，裝入圓盤中; 2、將大蒜搗成茸，加精鹽、冷湯調成糊狀，再加入紅油、醬油、白糖、味精攪勻; 3、將兌好的汁澆在肉片上，最后撒上白芝麻即成。 做法二 材料：五花肉、黃瓜、紅油、蒜泥、醬油、麻油、糖 做法： 1、鍋里放水、幾片姜，一湯匙料酒，燒開后放入五花肉煮熟，取出泡在冰水里涼透; 2、鍋里放油，放花椒粒、干紅辣椒碎、紅辣椒粉，小火熬煮至油呈鮮紅色。過濾(紅油);
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粉蒸土豆怎么做好吃做法一 原料：500g土豆、150g五香蒸肉米粉、1.5湯匙郫縣豆瓣、1根香蔥、2粒大蒜、適量生姜、1湯匙腐乳汁、適量鹽、2湯匙熟菜油、1茶匙雞粉 做法： 1、將土豆去皮，切成塊狀，然后用水洗去淀粉，防止變色; 2、香蔥洗凈切成蔥花，豆瓣醬剁細，生姜和大蒜切成沫; 3、把土豆瀝去水，加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、腐乳汁、熟菜油、雞粉、適量鹽拌均勻，碼味20分鐘; 4、加入蒸肉米粉; 5、蒸籠底下鋪好菜葉，把沾了米粉的土豆進去，置入蒸鍋中火蒸35—40分鐘。 做法二 材料：豬排骨500克、土豆、米粉適量、豆瓣1勺、蔥白3根、椒麻粒10來顆、五香粉2克、料酒5克、醬油5克、白糖1把、精鹽、鮮湯1勺、油3克、香菜3根 做法： 1、將排骨洗凈斬成長4
