草莓營養配比合理,對寶寶生長發育有促進作用。草莓營養豐富,富含多種有效成分。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、檸檬酸、蘋果酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。其中,草莓的磷含量是蘋果的5倍,鈣的含量是鴨梨、蘋果的3-5倍:而且,草莓還是人體必需的纖維素和黃酮類等成分的重要來源。常吃草莓對人體骨骼、皮膚和神經系統的生長均有良好的保健作用,對孩子的生長發育有促進作用。
常吃草莓能使腦細胞結構堅固,對腦和智力的發育很有幫助,每百克草莓含維生素c50-100毫克,比蘋果、葡萄高10倍以上。科學研究現已證實,維生素C能消除細胞間的松弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,對孩子的腦和智力發育有重要幫助。
草莓中還富含胡蘿卜素,胡蘿卜素又名維生素A,被人體吸收后可在體內轉變為有生理活性的維生素A,有助于補肝明目,緩解孩子眼睛疲勞。
草莓有促進食欲、幫助消化的作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質,能分解食物中的脂肪,促進食欲,幫助消化,還能促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多余的膽固醇和有害的重金屬,幫助人體排毒,提高免疫力。
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