原料：雞蛋3個，豬肉50g。蔥末、太白粉 各5g，醬油10g，精鹽2g，味精0.5g，食油25g
做法：
1、將雞蛋打入碗內攪散，放入精鹽、味精、清水(適量)攪勻，上籠蒸熟。
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末 ，炒至松散出油時，加入蔥末、醬油、味精及水(適量)，
3、用太白粉用水調勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
功效：花生含有豐富的蛋白質，雞蛋及豬肉均有良好的養血生精、長肌壯體、補益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，除對產婦有良好的滋補之效外，對維生素A缺乏癥也有很好的治療作用。
原料：勺雞2 只。精鹽、醬油、甜面醬 、白糖 、味精、八角茴香 、淀粉、花椒油 、蔥末、姜末、素油。
1、將勺雞去毛、內臟、腳爪洗凈，放鍋內煮半熟撈出洗凈，剁成塊。
2、鍋加油燒熱，放入茴香炸一下撈出不要，放蔥、姜煸鍋，加甜面醬 ，放入雞塊、添湯蓋蓋，
3、放火上火靠至肉爛湯濃時加味精，用濕淀粉勾芡，淋花椒油，出鍋裝盤即可。
功效：黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。
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