材料:一人份的冬瓜,一人份的鮮貝,適量的蔥、姜、香菜、油、鹽和胡椒粉。
做法:
1.冬瓜洗凈一切為二,用挖球器挖出一個(gè)個(gè)冬瓜球;鮮貝加入少許鹽、半勺淀粉腌制。
2.燒一鍋水,水里放入半勺鹽。水沸騰后,將冬瓜球放入,焯水2分鐘。然后撈出,放涼水中浸泡,然后撈出瀝干水備用。
3.鍋里放少許油,油熱后將蔥姜下鍋爆香,然后將焯好的冬瓜球放入翻炒。
4.然后加入半鍋開(kāi)水,依個(gè)人口味加少許鹽或是不加。
5.等冬瓜燉至完全成熟呈半透明時(shí),加入腌制好的貝丁,一分鐘后即可關(guān)火。再加入少許胡椒粉,撒入切段的香菜調(diào)味就完成了。
功效:冬瓜有排毒解濃的作用,而鮮貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老,防止色素沉著,祛除因感染而引起的皮膚瘙癢等皮膚損害。
材料:薏米40克,紅小豆20克,水適量
做法:將薏米、紅豆加水后一起煮沸,直至紅豆可食用,如果想要加糖的話可以根據(jù)個(gè)人的口味適當(dāng)加些。
功效:
1 清熱解毒、活血止血,有利于傷口的愈合;
2. 薏米味甘淡、性微寒,能夠祛濕;
3. 紅豆味甘酸性平,清熱解毒,活血消腫;
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