1.生姜燉烏雞
材料:鮮生姜、小烏雞、黃芪、人參、當歸、紅棗
做法:把準備好的鮮生姜30克切成薄片,以順序排列置鍋底;小烏雞1只,去凈毛及內臟,破開雞胸,平鋪鍋中,加水適量,快熟的時候放入準備好的人參、當歸、黃芪等中藥材。
2.羊脖子燉黃芪
材料:羯羊脖子1個,黃芪飲片60克,姜蔥香料適量
做法:將羯羊脖子放入適量冷水中煮沸,去掉表層的油沫后再煮半小時時間,然后將黃芪飲片用紗布包好,放入鍋內同煮,等到差不多快熟的時候再放入姜、蔥、香料。
3.龍眼黑豆大棗飲
材料:龍眼肉15克,黑豆30克,大棗1枚
做法:把準備好的黑豆用水煮熟后留取豆汁,然后將黑豆去除放入棗,等到棗熟的時候再放入龍眼肉微煮,成黑紅色藥飲。
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