有些寶媽生完孩子以后想要自己的奶水多，但是又怕自己無限制的長胖，那么可以喝些什么素食湯下奶呢？小編推薦這些！

昨天，一個媽媽在后臺留言說：

老師，我產后半個多月了，這幾天喝催奶湯都要喝吐了，家里人豬蹄湯、雞湯、鯽魚湯不帶重樣的，但是我真的不想再喝這種肉湯了，又油又難喝，一個星期我就漲了6斤。有沒有什么不長肉還長奶的食物啊？

確實，在我們的傳統印象中，凡是涉及到增乳、催奶，肯定是豬蹄湯、鯽魚湯這種動物性的食物，因為蛋白質含量高、營養豐富，得到很多人的青睞。

但是確實有很多素食蛋白質和其他營養物質的含量能與肉類媲美，而且脂肪含量少、膳食纖維含量高，相對來說比肉類更加健康。今天我們就來介紹幾種有非常好的催乳作用的素食，讓吃膩了傳統催奶湯的媽媽們多些選擇。

1、黃花菜

黃花菜，又名金針菜、萱草花，是萱草花的花蕾。

其營養十分豐富，每100克黃花菜干品中含有蛋白質14.1克，幾乎和肉類食物相當；礦物質含量也在各類植物當中屬于佼佼者。

《本草綱目》記載，黃花菜性味甘涼無毒、解煩熱、利胸膈，安五臟，煮食治小便赤澀。有止血，通乳，利尿之功效。所以我們哺乳媽媽多吃黃花菜，不僅能補充營養，還能通乳下乳。

涼拌黃花菜

食材：干黃花菜100克，金針菇50克，藕一小段，胡蘿卜半根，大蒜、白芝麻適量

碗汁：鹽適量、米醋一湯勺、香油適量、生抽一湯勺、白糖適量

做法：

干黃花菜洗凈，冷水泡2個小時，金針菇去根洗凈，藕切薄片，胡蘿卜切絲備用；

鍋內燒水，水開后加入以上切好的食材分別過水焯熟，裝盤；

大蒜剁碎加入碗汁，然后一起倒入焯好水的食材中，拌勻后加入白芝麻即可食用。

這道涼拌的黃花菜，清爽營養不油膩，非常適合炎熱的夏天。

但是需要大家注意的是，新鮮的黃花菜花蕊中含有秋水仙堿，我們在食用之前是要去除花蕊并且清洗干凈鹽水浸泡，去除其毒性方可食用，或者直接食用干的黃花菜。

2、豌豆

豌豆又稱青豆，其中含銅、鉻等微量元素較多，是一種營養性的食物。

中醫認為：

豌豆味甘、性平，歸脾、胃經，具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效。對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病癥，有一定的食療作用。

所以這小小的豌豆雖然不起眼，但是作用很大，也不像黃豆那樣吃了容易脹氣，尤其對我們哺乳媽媽來說，吃些小青豆，對增加乳汁分泌、促進排便都有非常好的作用。

油炒豌豆

食材：新鮮豌豆粒200克，植物油、大蒜、鹽適量

做法：

菜市場買來新鮮的豌豆剝開取豆粒，洗干凈；

鍋內加入適量植物油，然后加入豌豆粒翻炒，大約等鼓鼓的豌豆粒變癟以后，加入適量鹽和蒜末，接著翻炒一分鐘出鍋即可食用。

這道油炒豌豆雖然簡單，但是新鮮的豌豆非常美味，大家不妨一試。

3、山藥

我們這里說的山藥，是麻桿山藥，也稱作淮山藥，有非常好的補氣作用。《本草綱目》記載，山藥有補中益氣，強筋健脾等滋補功效。有個媽媽生產完氣虛，我就推薦讓她多吃山藥，這位媽媽每次吃完山藥，乳汁肯定會增多，山藥成了家里的必備的蔬菜。

所以有氣虛奶少的媽媽們，一定要多吃山藥，不管是煮粥還是炒菜或者是簡單的蒸熟吃，都有非常好的效果。

山藥炒木耳

食材：山藥一根，黑木耳一小把，青紅椒適量，蒜末、鹽、淀粉適量

做法：

黑木耳溫水泡發，摘洗干凈，山藥去皮切片，青紅椒改刀成片；

鍋內放油，加入適量蒜末后，加入山藥、木耳翻炒一會兒，然后加入青紅椒片翻炒，隨后加入水淀粉和適量鹽，出鍋即可。

4、茭白

茭白口感鮮美甘甜，而且富含多種維生素礦物質、蛋白質及碳水化合物，而且有催乳下乳、解毒、利二便等藥用功效。

《湖南藥物志》記載的一個方劑中說：茭白五錢至一兩，通草三錢，豬腳煮食可催乳。說明茭白有非常好的催奶功效。但是茭白甘寒、性滑，脾胃虛弱的媽媽們吃多了容易拉肚子，需要注意。

油燜茭白

食材：茭白3根，食用油適量，小蔥、鹽、醬油適量

做法：

茭白去皮后切成滾刀塊，小蔥切碎；

鍋內放油（稍微多一些），加入茭白翻炒，加入適量醬油，燜3~5分鐘后后加入鹽及蔥末即可裝盤。

5、萵筍

萵筍又叫萵苣，除了肉質爽脆之外，還含有豐富的礦物質元素，而且中醫認為：

萵筍性味苦寒，有清熱、利尿、活血、通乳的功效，尤其適合產后少尿及無乳著食用。

萵筍炒雞蛋

食材：萵筍一根，雞蛋兩個，大蒜、鹽適量

做法：萵筍去皮洗凈切片，雞蛋打散備用；

鍋內放入油，雞蛋炒散以后加入萵筍片翻炒一分鐘，然后加入大蒜翻炒，加鹽調味即可裝盤食用。

我們在制作萵苣的時候，最好涼拌或者簡單翻炒，不要炒制時間過長造成營養的流失，也失去了鮮嫩爽脆的口感。

今天給大家推薦的幾種素食食物，不僅營養物質含量能和肉類一較高下，而且蔬菜類含有大量的膳食纖維，也能緩解哺乳媽媽便秘的狀況。但是我們說一種東西好，也要均衡攝入，不能只吃素食不吃肉。合理的搭配才是最好的選擇。

說了這么多，相信吃膩了催奶湯水的你早就摩拳擦掌，想給自己準備豐盛可口的美食了吧！那么我們就趁著周末，快快行動起來吧~~~