材料:意面一小把、雞胸肉1塊、番茄2個(gè)、洋蔥半個(gè)、鹽、橄欖油、黑胡椒、料酒 少許。
做法:
1.開(kāi)水加一點(diǎn)鹽和橄欖油,意面煮到八分熟,撈出過(guò)涼水備用,雞胸肉切小塊,放鹽、黑胡椒和料酒腌一晚,番茄劃十字,煮一會(huì)兒去皮,切丁,圓蔥切小塊。
2.放少量橄欖油放肉和洋蔥一起炒,加一點(diǎn)鹽和黑胡椒,再加番茄一起炒出汁。
3.最后加入煮好的意面翻炒即可。
材料:意大利面、洋蔥、西紅柿、肉末(可以選擇脂肪含量少的牛肉)、番茄醬、蒜末。
1.先在鍋里放水燒開(kāi),將意大利面煮到八九成熟,然后撈出備用,大火大概十分鐘即可。
2.將洋蔥和番茄切末;另起鍋熱油,翻炒肉末,然后加入洋蔥、番茄、蒜末、少許鹽、醬油調(diào)色,繼續(xù)翻炒,再加入適量開(kāi)水煮。
3.等到番茄、洋蔥變軟后,湯汁還有一點(diǎn)的時(shí)候,再倒入煮好的意大利面翻炒幾分鐘即可。
材料:意面一把(一人份)、牛奶半盒(100ml 左右)、培根小片、橄欖油一勺、面粉一小勺、胡椒粉少許。
1.首先制作奶汁。小鍋放一勺橄欖油小火加熱,加一小勺面粉,攪拌均勻,加入半盒牛奶繼續(xù)慢慢攪拌,加熱至濃稠后關(guān)火備用。
2.意面煮到八成熟,撈出備用。培根無(wú)油干煎,放入意面翻炒,加入奶汁拌均。
3.盛起來(lái)撒胡椒粉即可。
材料:意面、洋蔥、火腿腸、黑胡椒醬、鹽。
1.先煮適量意大利面,煮時(shí)放點(diǎn)鹽;煮熟后再撈出,用涼水過(guò)一下,這樣能把多余的鹽分去掉。
2.洋蔥切絲,火腿腸切片,然后用鍋炒熟,再加入黑胡椒醬翻炒。
3.再把放在旁邊備用的意大利面倒進(jìn)去,翻炒幾分鐘即可。
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