香菇豆腐

材料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量。

做法：

1.將豆腐切成四方小塊，中心挖空;

2.將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料;

3.將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

紅豆杞棗粥

材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升

做法：

1.紅豆、糙米洗凈泡水各4小時、2小時

2.將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘

3.再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉中小火煮30分鐘即可。

木耳豆腐湯

材料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。

做法：

1.先將黑木耳泡發后洗凈，豆腐切成片;

2.將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

苦瓜炒蝦米

材料：苦瓜一根、蝦米少許。

做法：

1.苦瓜洗凈，對半切開，挖去內瓤。

2.將苦瓜切成薄片，蝦米洗凈濾干。

3.鍋中油熱后，放入蝦米翻炒均勻。

4.放入苦瓜翻炒均勻。

5.加入鹽、雞精調味即可。