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產后10種催奶食譜

2018年10月27日 10:38閱讀次數:1728
催奶常用的方式是食用可促進奶汁分泌的食物。下面小編為產后媽媽推薦10種效果超好的催奶食譜,產婦們好好了解一下吧!

催奶常用的方式是食用可促進奶汁分泌的食物。下面小編為產后媽媽推薦10種效果超好的催奶食譜,產婦們好好了解一下吧!

木瓜

【材料】:鯽魚一條,木瓜半個,紅棗十顆 調料: 姜片、料酒味精

【做法】:

1. 將鯽魚刮磷去腮,開膛去內臟(其實這些工作賣魚的已經做好咯),自己只要撕去腹內黑膜清洗干凈就好了。

2.木瓜去皮切成塊,紅棗去核,沖洗干凈。

3. 鍋內倒油燒熱,放入姜片煸香,加入鯽魚稍微煎一下,去腥。

4. 另起鍋加油燒熱,加入水燒開后放入鯽魚,木瓜,紅棗,料酒,燒開鍋后用小火煲兩個小時,加鹽,味精調味即可。

木瓜花生

【用料】木瓜750克,花生150克,大棗5粒,片糖3/2塊。

【作法】①木瓜去皮、去核、切塊。

②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾后改用文火煲2小時即可飲用。

備注:

①木瓜含有豐富的維生素C,常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養顏。

②花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。

【功效】部分婦女產后因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。

乳鴿銀耳

乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。

【做法】

①將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗凈。

②銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗凈。

③把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。

栗子燜鴿

【配方】鮮乳鴿1只,栗子150克,冬菇5~6只,姜1片,干蔥1段,磨豉醬1茶匙,調料(姜汁、酒各1茶匙,鹽小半茶匙,胡椒粉少許,上湯或水1杯多些,生抽大半湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許)適量。

【做法】鮮乳鴿剖洗凈,抹干,用調味料搽勻鴿身內外,腌約15分鐘,待用。栗子去殼去皮后,洗凈,用滾水煮至七成熟,撈出,瀝干水分待用。浸軟花菇,去蒂,洗凈,瀝干水分,待用。燒熱3湯匙油,把鴿略煎,跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬,濺酒,注入調味料,煮滾,加入花菇及栗子,文火燜約20分鐘至 材料熟,而汁料收干至濃,上碟,即可趁熱供食。

母雞山藥

母雞1只,洗凈,將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克,置入雞肚,在藥上澆黃酒50克,隔水蒸熟。1-2天內吃完。可用于脾胃虛 弱少乳者。

清燉烏骨雞湯

烏骨雞肉1000克,洗凈切碎,與蔥、姜、鹽、酒等拌勻,上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克,隔水蒸20分鐘即可。主治產后虛弱,乳汁不不足。

田七燉雞

【配方】鮮雞肉200克(去雞皮),田七5克,紅棗4粒,姜1片,鹽少許。

【做法】紅棗用清水浸軟,洗凈去核,待用。田七切薄片,用水略沖洗, 待用。雞肉拖水 后,洗凈,瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內,注入適量開水至八成滿,以 大火隔水燉約2小時,加入調味料,取出,即可趁熱飲用。

雞蛋黃花

【原料】雞蛋3個,黃花、白菜心各10g,海帶、木耳各5g

【調味料】醬油3g,精鹽2g,味精1g,高湯350g

【做法】

1. 將海帶泡好洗凈后切絲。

2.黃花揀擇洗凈后切段。

3. 木耳泡發、洗凈。

4. 雞蛋打入碗中攪拌均勻。

5. 鍋內加高湯燒開,放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心,燒開后再沖入雞蛋,再燒片刻后勾芡即成。

【營養】內含蛋白質19.8g,脂肪19.4g,碳水化合物5.2g,鈣126.5mg,磷483.7mg,鐵5.6mg,維生素A1385.4國際單位,維生素B10.2mg,維生素B20.44mg,尼克酸0.45mg,維生素C10.4mg,能產熱298kcal。

【功能】養肝明目、滋補陰血、生精下乳,本品營養全面,補益之功較為平和,并有保持大便通暢作用,產婦食之,既有補益,又可利腸。

黃燜勺雞

【配料】:主料:勺雞2 只。

【調料】:精鹽、醬油、甜面醬、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、蔥末、姜末、素油。·特色:黃燜勺雞可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等多種營養成分。食之可以健脾胃,滋補強壯,健康少病。

【操作】

1.將勺雞去毛、內臟、腳爪洗凈,放鍋內煮半熟撈出洗凈,剁成塊。

2.鍋加油燒熱,放入茴香炸一下撈出不要,放蔥、姜煸鍋,加甜面醬炒熟,放入雞塊、鹽、醬油、白糖,添適量湯燒開,撇去浮沫,蓋上蓋,放火上火靠 至肉爛湯濃時加味精,用濕淀粉勾芡,淋花椒油,出鍋裝盤即可。 推薦月子食譜:蛋品類共四種

花生豬手

此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素,是產婦下奶佳品。原料:豬蹄、花生、鹽、味精、料酒、姜片、蔥段、各少許。制作:將豬蹄放火鍋內,加水燒開,撇去浮沫,放入蔥段、姜片、料酒,用小火連續煮2-3小時,直至湯汁呈乳白色,加鹽、味精,攪勻即成。

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