食材:老鴨、茶樹(shù)菇、
做法:
1、鴨子半只,干茶樹(shù)菇一把,姜,鹽各適量。
2、干茶樹(shù)菇用溫水泡一下,大約泡20分鐘,
3、泡軟后要徹底地沖洗干凈。鴨子切塊洗凈,放入開(kāi)水里稍微煮一兩分鐘。煮好的鴨子要放入溫水里開(kāi)始煲湯,
4、把姜片和茶樹(shù)菇也放入,用小火大約煲3小時(shí)以上會(huì)比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。
食材:豬腰1副、杏鮑菇100克、黑麻油15毫升、帶皮老姜25克
做法:
1、豬腰清水浸泡洗凈,切除尿腺血筋,腰花表明切花刀,再切成片狀,開(kāi)水汆燙洗去血泡;杏鮑菇切薄片;
2、大火熱鍋,倒入黑麻油,以文火把姜爆成金黃色;轉(zhuǎn)大火,放入腰花快炒;
3、杏鮑菇燉煮,煮至豬腰熟爛后,加鹽調(diào)味即可熄火,趁熱享用。
功效:中醫(yī)的食療注重“以形補(bǔ)形”,豬腰入腎經(jīng),補(bǔ)腎利尿;《本草綱目》記載:豬腰通膀胱、消積滯、補(bǔ)虛壯氣。杏鮑菇腰花能幫助產(chǎn)后第二周促進(jìn)收縮骨盆腔、預(yù)防腰酸背痛,也有調(diào)節(jié)身體水分和消除脹氣的作用。
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