鮮蔬土豆泥小丸子這么做的？鮮蔬土豆泥小丸子是一款寶寶超愛(ài)的手指食物，做這款美食都不用擔(dān)心寶寶挑食了，接下來(lái)看看鮮蔬土豆泥小丸子的做法。

今日主角是有大地的蘋(píng)果美名的土豆無(wú)誤！土豆主要成分為淀粉，但是含豐富的維生素C與鉀，除了維生素C和鉀之外，還含有蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鎂…等營(yíng)養(yǎng)素，其中維生素C，可保持血管彈性，預(yù)防脂肪沉積在心血管系統(tǒng)，且纖維素較細(xì)嫩，不會(huì)刺激胃腸的黏膜，是很好的制酸劑。

但大家要注意的是！土豆含有毒性物質(zhì)龍葵素，所以在選購(gòu)或料理時(shí)，一定要眼睜大已發(fā)芽或皮色變綠變紫的土豆絕對(duì)不能吃，容易引發(fā)龍葵素中毒，不容小覷！今天作法真的好EASY，立馬進(jìn)入主題！

▌參考月齡：

11個(gè)月以上

▌?dòng)昧希?

熟米飯半碗 | 土豆2顆（去皮切薄片） | 胡蘿卜適量（刨細(xì)絲） | 洋蔥適量（切小丁） | 圓白菜適量 （切小丁）| 芹菜適量（切小丁）

調(diào)味與否可自己斟酌，寶寶輔食料理直至目前我還是以食材原味為原則，不加任何調(diào)味！

▌做法

1. 土豆洗凈去皮，切成薄片加快熟軟時(shí)間，放入電鍋外鍋1杯量米杯水量蒸至熟軟。待電源跳起，趁還熱呼呼時(shí)用湯匙壓成薯泥，置涼備用！

2. 料理只要懂得把握先后原則，就能完全不浪費(fèi)時(shí)間快速上桌！利用土豆蒸煮的時(shí)間，這時(shí)就可以將其它食材洗凈切好備料。因?yàn)?歲咀嚼能力已經(jīng)發(fā)展得很好，食材以小丁狀為原則，胡蘿卜不易熟軟可以刨成細(xì)絲。

3. 取一個(gè)小鍋水煮沸后，依序?qū)⒑}卜->洋蔥、圓白菜下水煮至熟軟，起鍋前再將芹菜下鍋川燙一下即可撈起， 用湯匙將蔬菜多余的水份壓干。這個(gè)步驟不能少哦！

4. 今天使用的是胚芽糙米，一般大人吃是1：1.2，因?yàn)榻o小寶寶吃，所以我的水量增加到1：1.5哦，將薯泥、米飯和熟蔬菜拌勻！

5. 徒手取適量的薯泥，捏成小圓球狀，剛好又被我翻出這套很厲害的給C，軟矽膠材質(zhì)，無(wú)論擺盤(pán)或塑型都好方便！

6. 鋪上烘焙紙，一般家有烤箱160℃預(yù)熱10分鐘，烤約15分，我家使用的是烤鍋，大概烤了快20分鐘，因?yàn)槭巢娜咽鞘焓常具^(guò)的用意是讓它在拿取食不沾粘于手，增加香氣。待表面呈現(xiàn)微微金黃色即完成定型啰！如果是大寶，也可以內(nèi)餡包個(gè)起司、肉末，食材可自由變化。在起鍋前3分鐘外表刷上薄薄的一層醬油，就變身日式烤米飯團(tuán)啦！

今天準(zhǔn)備的食材剛剛好做了9顆，土豆算是糖分較高的主食類(lèi)，為了避免寶寶一餐攝取太多，所以才需要加入適量米飯中和一下，也讓薯泥間又能帶有米粒，增加口感層次哦！

外酥內(nèi)綿密，論外型或色澤都好討喜，但剛起鍋燒燙燙，避免直接給小寶寶手拿哦，可放置稍常溫時(shí)再給孩子自己拿著吃！

家有小孩媽媽總是出彩很多，這些小人道具都是當(dāng)初為了讓大寶能引發(fā)愛(ài)吃飯的食欲購(gòu)入的。

嘖嘖嘖！擺一下，是不是整個(gè)視覺(jué)上就很不一樣了！