食材:青菜1棵、瘦肉20g、嫩豆腐50g、大米或糯米少許。
做法:
1、把米洗干凈放入湯鍋中,加適量水,大火燒開;
2、把瘦肉和青菜洗凈,用刀切成細絲,青菜切成碎末;
3、待粥煮成八分熟的時候把瘦肉加進去繼續煮,轉為小火;
4、待粥開始有粘稠感的時候,把青菜碎末放進去,加少許鹽,青菜熟了就可起鍋。
食材:豬肝1塊、雞蛋2個、蔥、鹽少許。
做法:
1、豬肝用刀切成薄片,放在湯鍋中煮熟;
2、把煮熟的豬肝用刀切碎,或者壓成肝泥;
3、把雞蛋打碎并攪拌,加適量鹽、溫水和蔥花,把肝泥放入,攪拌均勻;
4、放入蒸鍋蒸熟即可。
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