1、保肝利膽
生蠔中的牛磺酸可以促進(jìn)膽汁分泌,排出堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒能力,有明顯的保肝利膽作用,可以防治孕期肝內(nèi)膽汁瘀積癥。
2、提高免疫力
生蠔含有多種氨基酸、蛋白質(zhì)、維他命、肝糖元、牛磺酸和微量元素鈣、鐵、磷、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃能夠提高機(jī)體免疫力。
3、補(bǔ)鈣
生蠔含鈣量與牛奶差不多,同時(shí)生蠔又含有豐富的磷,鈣被人體吸收時(shí)需要磷的幫助,有利于鈣的吸收,所以生蠔是補(bǔ)鈣最好的食品。
4、益智健腦
生蠔中的牛磺酸、歐米伽3脂肪酸可以促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育、增長(zhǎng)智力、提高記憶力、防治老年癡呆等智障疾病。
5、嫩膚養(yǎng)顏
古代中醫(yī)書(shū)上記載“生蠔可以增進(jìn)女人的氣血,滋容養(yǎng)顏”,生蠔鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,維生素含量也非常豐富,食用生蠔可以防止皮膚干燥,是健膚美容的珍貴食物。
6、抗衰老
核酸缺乏或供給不足將導(dǎo)致人體細(xì)胞的老化、衰老、病變,隨著年齡的增長(zhǎng),人體合成核酸的能力逐漸降低,則需要從食物中獲取,而生蠔核酸很豐富,能夠延緩皮膚老化,減少皺紋的形成。
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