黃瓜蛋餅

材料：黃瓜、面粉、雞蛋、香油、白胡椒。

做法：

1.黃瓜洗凈擦成絲，打入雞蛋，調入鹽、香油和白胡椒粉，之后拌勻。

2.倒入面粉，略微拌勻，再倒入水攪成糊狀。

3.平底鍋中倒入油(無需太多)，轉動鍋柄，使油均勻分布在鍋底。然后舀一大勺面糊倒入鍋中間。

4.用鏟子輕輕刮動面糊表面，將其攤平。開小火，蓋上鍋蓋。

5.待餅的一面充分凝固，顏色變黃后翻面，烙至另一面也呈金黃色就好了。

黃瓜雞蛋湯

材料：黃瓜，雞蛋，植物油，鹽。

做法：

1.涼水下鍋，待水開后，將水淀粉倒入鍋內。

2.雞蛋攪好后，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。

3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開后，關火，出鍋。

黃瓜炒玉米

材料：黃瓜、玉米、油、鹽。

做法：

1.黃瓜切片，玉米粒準備好。

2.鍋中放油爆鍋，放入黃瓜煸炒。

3.放入玉米粒，加適量水炒熟再加入適量鹽調味即可。

黃瓜蘋果汁

材料：蘋果200克 黃瓜300克 檸檬半個 冰塊2～3塊。

做法：

1.蘋果洗凈、去核、切成黃豆大小的塊;黃瓜洗凈，也切成小塊;檸檬連皮切成3片。

2.在玻璃杯中放入冰塊。

3.分別將連皮的檸檬、黃瓜、蘋果放入兩層紗布中，用硬的器物壓榨，擠出汁，注入放有冰塊的杯內?；蛴眉矣媒M織搗碎機，可先將檸檬連皮放入組織搗碎機內，搗碎出汁。其次分別放入蘋果和黃瓜，搗碎出汁。然后用紗布過濾，注入盛有冰塊的杯中，攪勻。

4.如需調味，可加鹽調配。