原料：烏梅30g，山楂15g，陳皮5g，甘草5g，桂花5g，冰糖適量。
做法：將烏梅、干山楂、陳皮、甘草洗凈倒入鍋中，用2升左右的水浸泡半小時后大火煮開(注意不要用鐵鍋)，改用小火煨1個小時左右，加入桂花及冰糖調味并熄火，待涼后放入冰箱冷藏，隨喝隨倒。
功效：作為民間傳統的清涼飲料，酸梅湯已經有上千年厚重的歷史沉淀;它不但能解暑、生津，還可以消熱、敗火、消食。
原料：烏梅15-20g，粳米100g，紅棗15枚，冰糖適量。
做法：將烏梅洗凈加入適量的水，浸泡半小時后大火煎煮，至汁濃時關火，去渣取汁，并加入淘洗干凈的粳米、紅棗同煮，至米爛熟時加入適量冰糖即可。
功效：烏梅粥可生津止渴，補脾止瀉，尤其適用于久瀉之人。
原料：生姜10g，烏梅30g，綠茶6g，紅糖適量。
做法：將三種材料放入保溫杯中，以沸水沖泡，蓋嚴蓋子浸半小時，加入適量紅糖即可。
功效：姜茶烏梅飲能清熱生津，止瀉消食。
原料：烏梅3枚，新鮮蘿卜250克，食鹽少許。
做法：將蘿卜洗凈，切片備用。先煎烏梅，去渣取汁半碗，再同蘿卜片入鍋中，加水適量煮湯，入食鹽調味即成。供上下午飲用。
功效：具有消積滯，化痰的功效。適用于飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等癥。
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