菊花為秋季代表花,為四君子之一,形態秀美,香味淡雅怡人,具有疏散風熱,清熱養肝的功效。
一般選擇杭白菊或貢菊泡茶飲用,或與枸杞同泡為枸杞菊花茶,可以疏肝養血、潤燥,并具明目功效。
玫瑰花是女人的象征,形態嬌艷,香氣甜美婉約。其性溫潤,溫養心肝血脈、舒緩心靈,能夠抗抑郁和焦慮,提高免疫力,調節內分泌,有美容養顏抗衰老之效。
玫瑰花每年春季開放一次,若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰醬則恰逢秋季食用;日常也可將干燥的玫瑰花泡茶飲用。
茉莉氣味清幽,能潤燥美膚、舒緩神經,并能平緩咳嗽,非常適合秋季食用。
可以做成藥膳,如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等,或泡茉莉花茶飲用,以補氣安神、理氣和中,有助于睡眠和消化功能。
迷迭香茶,茶色淡綠、氣味清香、口感純正。上班族最宜經常飲用,能夠幫助抵御電腦輻射、增強記憶力、促進血液循環、抑制肥胖,并改善脫發的現象。此外,迷迭香還有祛痰、抗感染、殺菌的功效,有助于防治秋季常見的腹瀉。
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