木耳怎么吃排毒效果好 食譜推薦
2019年08月13日 16:10閱讀次數：918
多吃木耳可以使我們身體棒棒噠，還能排毒養顏，那么木耳怎么吃排毒效果好呢？食譜推薦哦。
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木耳脆筍
原料：筍半棵木耳15朵、蔥末1湯匙(15克)、姜末1湯匙(15克)、蒜末1湯匙(15克)、芝麻少許
調料：蠔油1湯匙(15ml)、醋1湯匙(15ml)、糖1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(3克)、清水2湯匙(30ml)、雞精1/4茶匙(1克)
做法：
1、將筍洗凈切成丁。黑木耳用40度溫水泡發后洗凈，用手撕成小塊。蔥姜蒜切末。
2、在鍋中倒入清水，大火加熱至燒開后，放入黑木耳焯燙1分鐘后撈出來瀝干水分。然后再放入筍塊焯燙2分鐘撈出瀝干。
3、炒鍋中倒入油，待油7成熱時，倒入蔥姜蒜爆香，放入筍塊煸炒1分鐘后，放入木耳翻炒幾下后，倒入蠔油，醋，糖，鹽和清水，繼續炒約2分鐘。關火后，調入雞精即可。裝盤后撒上少許芝麻。
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白背木耳炒花枝
原料：花枝(墨魚)500克、白背木耳3朵、青紅椒各1根、蔥末1茶匙(5克)、姜末1茶匙(5克)、蒜末1茶匙(5克)、蔥2段、姜2片
調料：鹽1/2茶匙(3克)、糖1湯匙(5克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、香油1/2茶匙(3ml)、醬油1湯匙(15ml)、清水4湯匙(60ml)、水淀粉3湯匙(45ml)
做法：
1、將白背木耳放在冷水中浸泡2小時，充分漲發后，洗凈用手撕成小塊。青紅椒去蒂去籽洗凈后，切成塊。墨魚先切成片，再按照“×××”的方法切成花刀。
2、將蔥姜蒜末倒入一個小碗，加入鹽，糖，白胡椒粉，香油，醬油和清水，攪均備用。
3、鍋中倒入清水，放入蔥段和姜片，大火加熱至沸騰后，放入花枝焯燙15秒鐘撈出控干。
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