西梅表面的白霜是什么

西梅表面的白霜叫果粉，是西梅生長過程中自然分泌出的果糖液凝結形成的。

1、西梅表面的白霜可防止水分蒸發，對西梅適應干旱環境有著積極作用，還可保持西梅的新鮮度。

2、果粉還有助于西梅抵抗紫外輻射，而且由于蠟質不溶于水的特征，可以避免表面形成濕潤的環境，從而避免果實受病菌的侵染，減少西梅受到病菌的侵害。

西梅皮上的白霜可以吃嗎

可以吃。

西梅表皮的那層白霜是西梅中的果糖液凝結而成的，其中并無有害成分，是可以食用的，且食用還對人體有一定的益處。

西梅白霜怎么洗

西梅表面的白霜可以吃，并不需要洗掉，一般清洗西梅只要注意將其表面的灰塵、細菌、農藥殘留洗掉即可。

1、食鹽搓洗

將西梅放入水中浸濕，然后取一點食鹽撒在西梅上，雙手握著西梅來回輕輕的搓，再用清水沖洗干凈后即可食用。食鹽具有消毒殺菌的作用，而且食鹽的小顆粒可以增大摩擦，帶走西梅表面的臟物。

2、面粉清洗

準備一盆清水，在里面放入一些面粉攪勻，然后將西梅放入浸泡15-20分鐘，輕輕搓洗一下，然后用清水沖洗干凈即可，面粉具有一定的黏性，可以幫助清理西梅表面的灰塵。