只要沒變質就能食用。
煮熟的菱角過夜了,只要沒有出現變質、變味、發霉(表皮上有白色分泌物或者是白毛)等現象就可以繼續食用。一般來說,將煮熟的菱角放在冰箱冷藏保存,可保1-2天。
1、常溫保存
菱角一般在夏末秋初上市,這時候氣溫還較高,菱角煮熟了在常溫通風處,大概可保存24小時左右。
2、冰箱冷藏保存
菱角煮熟最好是放在冰箱冷藏保存,這樣可延長食用時間,大概可保存2-3天的樣子,不過剛從冰箱里拿出來的熟菱角口感并不好,最好再次加熱后食用。
3、曬干保存
煮熟的菱角吃不完,放在太陽下曬干,這樣它能保存更久。
1、在煮菱角時,可以先將菱角煮成7成熟,然后再用涼開水過一遍,晾干,然后在將菱角煮熟,這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。
2、將熟的菱角的兩個角用刀切掉,然后沿著菱角的中心線將菱角切開兩半,然后再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去,這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了,你可以一次性剝許多熟菱角,然后再一起享用。
3、可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉,接著再講菱角的兩個角咬掉,經過這兩步,菱角的肉大部分就出來了,最后只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂,那么菱角的肉就出來了。
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