開胃

香菇燉雞一般都是用的干香菇，其有一種特有的香味物質，開蓋后香味撲鼻，且還可讓雞肉更好吃，孕婦食用可開胃，有助于改善食欲不振現象。

提高免疫力

香菇中含有豐富的維生素D，維生素E，微量元素以及多種氨基酸，雞肉的蛋白質，氨基酸含量也很高，兩者一起燉煮食用，可幫助孕婦提高機體免疫力，預防感冒。

補氣血

雞肉中還有鐵，鋅等大量微量元素，和香菇燉食，所含的營養成分充分溶解在湯中，可以提高吸收率，起到補益氣血的作用，有助于改善孕婦缺鐵性貧血癥狀。

孕婦吃香菇燉雞注意事項

1、香菇燉雞雖然營養價值很高，但是，有胃酸過多和腎功能較差的孕婦吃香菇燉雞，會刺激胃酸分泌，要謹慎食用。

2、患有高血壓，高膽固醇血癥的孕婦吃香菇燉雞會加重本身的癥狀，要禁止食用。

3、孕期吃香菇燉雞一定要注意適量，因為香菇和雞肉都是高蛋白食物，吃太多不利于消化，會加重胃腸負擔，不利于腸胃恢復，食物也不利于吸收。