膠原蛋白滿滿的豬蹄，其實(shí)也是月子餐中合適的食物，很多人在坐月子的時(shí)候都會(huì)食用。下面一起來(lái)學(xué)習(xí)下豬蹄月子餐的做法大全吧。

1、山藥玉米豬蹄湯

原材料：豬蹄、山藥、玉米、大棗、花生、姜、蔥、白酒、鹽

做法：先把買好的豬蹄將表面的毛給處理干凈，不然吃起來(lái)口感非常不好。洗干凈之后切成合適食用的小塊，再將豬蹄焯水后，洗干凈備用。之后準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋放入姜蔥爆香后，放入焯過(guò)水的豬蹄、米酒稍微煸炒下，再放入適量的溫開(kāi)水燒開(kāi)之后，將它們?nèi)康谷氲缴踌依铮缓蠓湃肷剿帯⒂衩住⒋髼棥⒒ㄉ⒙闹螅蟠蠹s30分鐘左右放入點(diǎn)鹽巴。

2、豬蹄燉黃豆

原材料：豬蹄、黃豆、冰糖、料酒、姜、鹽

做法：先將豬蹄洗干凈之后切塊，然后再放入燒開(kāi)的水里焯燙2分鐘左右，關(guān)火后用清水洗干凈。在炒鍋里面放入一點(diǎn)油，加入冰糖慢慢的炒融，記得在炒冰糖的時(shí)候火不要太大了不然很容易糊了，冰糖融了后放入豬蹄繼續(xù)炒，中間加入料酒，直到豬蹄的表面已經(jīng)變成了焦糖色了，然后放入溫開(kāi)水、姜片跟泡開(kāi)了的黃豆，大火燒開(kāi)之后將它們?nèi)颗驳缴板佒校缓罄^續(xù)悶煮一個(gè)半小時(shí)左右，放入鹽巴即可食用啦。