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腐竹玉米豬肝粥

【食材】

腐竹、大米、玉米粒各50克，豬肝30克，蔥花、鹽各適量。

【做法】

1、腐竹用溫水浸泡，洗凈切段；大米、玉米粒均洗凈，浸泡30分鐘；豬肝洗凈，汆燙，切片，用少許鹽腌制調(diào)味。

2、將腐竹、大米、玉米粒放入鍋中，加適量清水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

3、放入豬肝，轉(zhuǎn)大火再煮10分鐘，出鍋前撒上蔥花，放入鹽調(diào)味即可。

【功效】

補(bǔ)血、養(yǎng)胃、明目。

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煮雞蛋

【食材】

生雞蛋1個(gè)

【做法】

1、把雞蛋放入鍋中，鍋內(nèi)加涼水沒過雞蛋。

2、中火把水燒開后再煮4分鐘，雞蛋老嫩剛好。

【功效】

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)組織損傷有修復(fù)作用。

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黑芝麻糊

【食材】成品黑芝麻糊一袋

【做法】

先用少許溫開水把芝麻糊攪成糊狀（一定要攪勻，不能有塊狀）再加入滾開水，這樣沖出來的芝麻糊會(huì)很勻且沒有硬塊。

【功效】

有補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥的功效。用于頭暈眼花、耳鳴耳聾、產(chǎn)后脫發(fā)、腸燥便秘。

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草莓

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山藥烏雞湯

【食材】烏雞1只，鐵棍山藥1根，胡蘿卜半根，枸杞10克，蔥、姜、鹽、料酒少許

【做法】1、將山藥洗凈去皮并切塊，烏雞剁塊，胡蘿卜切塊，蔥切段，姜切片，枸杞洗凈用清水泡一下備用。2、鍋內(nèi)加入適量水，烏雞涼水下鍋，之后大火燒開，焯出血沫，撈出烏雞溫水洗凈。3、鍋內(nèi)重新添水，并放入蔥、姜、烏雞。4、大火燒開后加入料酒并調(diào)至小火，蓋上蓋燜45分鐘，之后放入山藥、胡蘿卜煮20分鐘。5、最后放入枸杞，加少許鹽進(jìn)行調(diào)味，將火調(diào)至小火，燜5分鐘出鍋即可。

【功效】健脾強(qiáng)胃，滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益氣的作用。

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清炒西蘭花

【食材】

西蘭花400克、大蒜4-5瓣、鹽、食用油適量。

【做法】

1、西蘭花去根，掰成小朵，洗凈控干，蒜切成末。

2、用沸水焯西蘭花，3分鐘左右即可，不能煮軟了。

3、鍋洗凈，倒適量的油，將蒜末炒香。

4、將焯過的西蘭花入鍋翻炒，加鹽。

5、將西蘭花撈出擺在盤子里上面澆上鍋中菜湯即可。

【功效】

西蘭花菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等，味甘鮮美，容易消化，對(duì)保護(hù)血液有益。

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米飯

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排骨湯面

【食材】

豬排骨300克，小白菜50克，面條、鹽、蔥段、姜片、料酒、白糖各適量。

【做法】

1、排骨剁成長段，小白菜洗凈。

2、將蔥段、姜片放入油鍋內(nèi)，倒入排骨，加料酒、鹽，煸炒至排骨變色，加適量水燒沸。

3、轉(zhuǎn)中火煨至排骨熟透，放入小白菜煮熟，放入白糖調(diào)味。

4、將面條煮熟透后挑入碗中，倒入排骨和湯汁即可。

【功效】

易于消化吸收，有改善貧血、增強(qiáng)免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

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鯽魚豆腐湯

【食材】主料：鯽魚400克，豆腐400克。輔料：蔥3克，姜1.5克，精鹽、水淀粉少許，香油適量。

【做法】1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水浸5分鐘，瀝干待用。2、鯽魚去鱗和內(nèi)臟，洗凈，用鹽腌10分鐘。3、鍋中放香油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃4、加適量水，燒開后大火燒5分鐘，改小火25分鐘，再投入豆腐片，調(diào)味后下少許水淀粉勾薄芡并撒上蔥花。

【功效】鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養(yǎng)血、健脾寬中，豆腐含蛋白質(zhì)較高，對(duì)于產(chǎn)后康復(fù)及乳汁分泌有很好的促進(jìn)作用。

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南瓜薏米飯

【食材】

南瓜、大米、薏米

【做法】

1、薏米洗凈，用涼水浸泡4小時(shí)。

2、南瓜去皮，切塊。

3、大米淘洗干凈，和薏米一起放入電飯煲中，添加清水。

4、放入南瓜，執(zhí)行燜飯程序。

5、跳閘繼續(xù)燜10分鐘后斷電即成。

【功效】

有利腸胃、消水腫、健脾益胃的功效。

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