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麻油雞

【食材】

主料：雞腿肉或者雞肉1斤，切小塊。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，鹽適量。

【做法】

1、麻油當作炒菜的油，燒熱，加生姜片，炒出香味。

2、加雞肉翻炒，炒至雞肉斷生。

3、加米酒，煮熟雞肉，入鹽調(diào)味，出鍋前把生姜挑出來不用。

【功效】

滋補營養(yǎng)，恢復(fù)體力。

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豆豉羊髓粥

【食材】

熟羊髓30克，粳米20克，豆豉、薄荷、蔥段、姜片、鹽各適量。

【做法】

1、粳米洗凈，浸泡30分鐘，備用。

2、鍋內(nèi)放入蔥段、姜片、豆豉，用清水煮沸；稍后放入薄荷，稍煎煮后去渣留汁。

3、用豆豉薄荷葉煮粳米，至粳米完全熟透后，放入羊髓。

4、出鍋時放入鹽調(diào)味即可。

【功效】

此粥克祛風、清熱、解毒，適用于產(chǎn)后哺乳期內(nèi)乳腺炎初起，局部紅、腫、熱、痛的媽媽。

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煮雞蛋

【食材】

生雞蛋1個

【做法】

1、把雞蛋放入鍋中，鍋內(nèi)加涼水沒過雞蛋。

2、中火把水燒開后再煮4分鐘，雞蛋老嫩剛好。

【功效】

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對組織損傷有修復(fù)作用。

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滑蛋牛肉粥

【食材】

牛里脊肉300克，蛋1個，姜絲、蔥花各適量，白粥適量，鹽1小匙，淀粉1小匙，香油少許

【做法】

1. 牛肉洗凈，切片，再與少許鹽、淀粉拌勻，腌約10分鐘至軟化入味；蛋打散成蛋液備用。

2. 取一深鍋，倒入白粥、姜絲，以小火煮開，入少許鹽調(diào)味，再放入作法1的牛肉片，煮開后再煮2分鐘，最后將蛋液淋在粥上，順時針攪開，滴幾滴香油，撒上蔥花即可。

【功效】

它不僅可以調(diào)節(jié)胃口，增進食欲，還能補充身體需要的水分。

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香蕉

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胡蘿卜牛蒡排骨湯

【食材】

排骨100克，牛蒡30克，胡蘿卜20克，鹽適量。

【做法】

1、排骨洗凈，斬段，汆燙去血沫，用清水沖洗干凈。

2、胡蘿卜洗凈，去皮，切塊，備用；牛蒡用小刷子刷去表面的黑色外皮，切成小段。

3、把排骨、牛蒡、胡蘿卜塊放入鍋中，加入適量清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火再燉1小時，出鍋時加鹽調(diào)味即可。

【功效】有助筋骨發(fā)達，增強體力。

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淮山炒木耳

【食材】

木耳，淮山，蔥段，鹽，雞精

【做法】

1、水發(fā)木耳洗凈，用手撕成小塊；

2、鮮淮山洗凈切成片；

3、炒鍋燒水里面放點鹽，把淮山、木耳過下水；

4、熱鍋燒油，放入淮山、木耳翻炒，調(diào)味，出鍋。

【功效】

具有營養(yǎng)豐富、滋補健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。

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紅豆飯

【食材】

紅豆150克，糯米100克，鹽、炒香黑芝麻少許。

【做法】

1.紅豆洗凈，加入4杯水煮開后，調(diào)成中火煮10分鐘后熄火待涼。

2.長糯米洗凈瀝干后與作法1的紅豆連湯(已經(jīng)涼的)一起混合泡1小時左右，再用炊飯鍋炊熟。

3.但如果沒有時間的話不用泡1小時也可以(泡1小時色澤會比較漂亮)。

4.食用時將少許鹽和黑芝麻撒在飯上。

【功效】

富含維生素、蛋白質(zhì)，有補血利尿功效。

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蒸南瓜

【食材】

300g南瓜、60g紅棗、10g百合、10g蜂蜜、

【做法】

1、南瓜洗凈去皮，切成塊；紅棗洗凈，浸泡一會，去核；百合泡發(fā)（新鮮的百合最好）。

2、南瓜放在盤中，放上紅棗，中間放上百合；放入鍋內(nèi)，大火蒸熟。

3、將南瓜盤內(nèi)的水倒出，加入一大勺蜂蜜，攪拌均勻后倒在南瓜上即可。

【功效】

解毒消腫，降糖，降血脂以及抗癌。

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榛子

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菠菜魚片湯

【食材】

鯉魚1條，菠菜100克，蔥段、姜片、鹽各適量。

【做法】

1、將鯉魚處理干凈，清洗后切成0.5厘米的薄片，用鹽腌20分鐘；菠菜洗凈切段。

2、鍋中放油，待油燒至5成熟，下姜片、蔥段，爆出香味，再下魚片略煎。

3、再加入適量清水，用大火煮沸后改用小火煮20分鐘，投入菠菜段，加鹽調(diào)味即可。

【功效】

增乳、通乳、利五臟、通腸胃、除濕利尿和生血等。

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西紅柿炒雞蛋

【食材】

西紅柿，雞蛋，蔥，鹽，火麻油。

【做法】

1、西紅柿切好，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽攪拌均勻

2、小火起鍋、倒入火麻油

3、將打好的雞蛋倒入，炒熟盛出備用

4、再起鍋。倒入些許火麻油，放入西紅柿翻炒

5、加入糖和鹽翻炒均勻，再倒入炒好的雞蛋翻炒均勻即可出鍋

【功效】

具有營養(yǎng)素互補的特點以及健美抗衰老的作用。

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米飯

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蓮子百合粥

【食材】

百合，大米150克，百合干25克，蓮子25克，枸杞2顆，冰糖30克。

【做法】

1、百合干用刀背碾成粉狀；蓮子用熱水泡軟；枸杞用熱水稍泡；大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。

2、鍋中放水，先放入大米、百合干燒開后，再放入蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

【功效】

主要用于治療心神不足，失眠健忘等癥。