問

我的孩子不愛吃米飯怎么辦？如何為孩子選更好的主食？

“不是一定非要吃米飯”

高淀粉食物（主食）的選擇還有小米飯、黑米飯、包子、饅頭、窩窩頭、面疙瘩、餃子、面條、圈圈意面、面包、餅干、米餅、煎餅、紅薯、山藥、土豆泥、發糕、松餅、麥片粥……

你一定要清楚，孩子的可以吃的食物已經非常豐富了，幾乎沒有什么食物不可取代。不吃就不吃，換一種同類型的。

即使是最挑食的孩子，也總會吃一些高碳水化合物的食物的（也有些孩子只喜歡吃主食）。

“碳水化合物有等級之分”

從營養上來講，成分復雜的碳水化合物優于精細谷物。在選擇給孩子（還有家人）的主食的時候，優選那些成分復雜的全谷物。全谷物是指沒有經過深加工的更“原始狀態”谷物，俗稱粗糧，比起精細糧食，它們保留了外層組織，也就含有更多維生素、礦物質與膳食纖維。也就是說，吃同樣多的“飯量”，卻給寶寶提供了更多的營養。

全谷物除了營養更豐富，消化也更慢，不會造成血糖迅速升高，卻能夠為小馬達持續供電。更為關鍵的是，在味覺發展的初期，選擇吃全谷物，少吃精細糧，就養成了更健康的飲食習慣，可能減少肥胖和二型糖尿病的概率。因為全谷物能夠幫助調整血糖，限制循環系統中的可能轉化成脂肪的糖。

一句話：主食選擇有很多，米飯并不是唯一的，甚至不是最優的選擇。