據統計，在我國一些大城市中約有44%1～7歲的孩子產生不同程度的偏食或者挑食壞毛病，偏食或者挑食會造成孩子營養不良或者營養不合理，嚴重的影響了孩子的生長發育和智力的發育，甚至出現行為方面的問題。這是我們家長不愿意看到的，為此這些家長十分著急。

挑食、不愛吃飯這些問題也是微信后臺問的最多的問題，因此，我們咨詢了父母在線專家團專家，全方位來給大家解答這些問題。

“生理問題：生病的孩子容易營養失衡，導致食欲減退1缺鋅臨床發現，厭食、異嗜癖大多都與體內缺鋅有關。通過檢查發現，鋅含量低于正常值的孩子，其味覺比健康兒童差，而味覺敏感度的下降會造成食欲減退。

家長如何判斷孩子是否缺鋅?

孩子指甲出現白斑，手指長倒刺，出現地圖舌(舌頭表面有不規則的紅白相間圖形)，出現外傷時，傷口不容易愈合，容易患皮炎、頑固性濕疹等，口腔潰瘍反復發作。

2缺鐵“鐵”缺乏時易患缺鐵性貧血、消化道黏膜萎縮，消化功能減弱，造成食欲不振。

家長如何判斷孩子缺鐵?

捏寶貝的指甲，在寶貝手指不是特別用力的時候，捏住寶貝的指甲并保持5秒鐘后再放手，如果寶貝的指甲能立馬恢復粉紅色，則說明寶貝很好，沒有缺鐵性貧血現象。反之，可要值得家長注意了。

3脾胃功能失調脾胃功能失調的孩子，有3種類型的厭食：

①臉色暗淡、身體瘦弱型

這種孩子通常臉色較無光彩、形體偏瘦，舌苔白，不愛吃東西或食而無味，如果多食后有會惡心、嘔吐、脘腹作脹的情形。治法以調脾助運為目標。

②口干多飲、皮膚干燥型

這類孩子通常口干、喝水多，但不愛吃飯，舌苔多見光紅，舌質偏紅，皮膚干燥、缺乏潤澤，大便多干結。治法以養胃育陰為目標。

③精神差、易腹瀉型

這類孩子通常精神較差，面色萎黃，形體瘦弱，除厭食、拒食外，若進食稍多或進較難消化食物，則大便挾有殘渣，或大便不成形，容易出汗，舌質淡，舌苔薄白。治法以健脾益氣為目標。

張思萊醫師說過：任何疾病或使用的一些治療藥物都會引起孩子食欲減退。人體都有自我保護機制，在生病期間為了保護自己，減輕消化道的負擔，體內消化液分泌變少，消化酶活力降低，胃腸的蠕動減慢，食欲隨之減退。一些治療藥物，如抗生素、止痛藥、退熱藥的副作用都有可能造成孩子食欲下降。所以，生病期間孩子胃口不好是很正常的事情。

“心理問題：孩子不愛吃飯，有些心理因素不容忽視1、孩子進入“反抗期”寶寶在1周歲后開始出現自我意識，1歲半以后開始進入第一反抗期。自我意識開始迅速發展，孩子表現出強烈的獨立性，什么都喜歡“我自己來”，對于大人給予他們進食上的一些安排會產生抗拒而堅持按照自己的意愿進食，因此出現該吃飯時不吃飯反而繼續做自己要想做的事情。拒絕吃飯和挑食揀飯是孩子向大人強調自己的存在，不希望大人干預他自由的一種表現。

正確做法：給孩子選擇吃或不吃的權利，尊重他的意愿。或者，家長在做飯時，就讓孩子參與進來，滿足他任何事情“我自己來”的意愿，愛上吃自己做的飯。

2、大人逼孩子吃孩子的胃腸功能可自行調節，吃多吃少，孩子可以自行控制，但很多家長總是勉強孩子多吃，總覺得孩子吃得不夠，吃得不全，營養跟不上，孩子不愿意吃飯時甚至會采取懲罰手段強迫孩子吃，長此以往，這種強迫進食的行為會造成孩子病態心理，對吃飯產生恐懼。

正確做法：孩子不想吃的時候，不要逼，我們可以試著把飯菜拿走，讓他等下一頓，兩餐之間不要給零食，讓他明白只有好好吃飯才能填飽肚子。

3、父母挑食影響孩子由于學齡前兒童的“受暗示性”或“模仿性”較強，大人在飲食上的習慣和言行對孩子有很大的影響。如果家長經常在孩子面前說哪種飯菜好吃、哪種不好吃，就會給孩子以“暗示作用”，孩子聽了這些話，很可能對某種食物產生反感，形成挑食、偏食的習慣。

正確做法：大人要給孩子創造一個良好地、愉快地用餐氛圍，不論誰做的飯菜，都要說真好吃，不要挑食，不要談論與吃飯無關的事，以免分散孩子的注意力，影響進餐情緒。

4、孩子不吃飯別大驚小怪不要在孩子面前流露因孩子不肯吃飯而產生的焦急心情。不要在他們面前談論這些事，這會使他們對吃飯更加反感。稍大一點的孩子還會利用父母為他吃飯擔憂的心情而任性，以不吃飯作為達到某些要求的手段。

正確做法：孩子不肯定吃飯時不要大驚小怪，要不動聲色地把食物拿開，讓孩子餓一兩頓沒關系，餓的時候他會主動向你要吃的，而且會吃得津津有味的。

“習慣問題：孩子飲食習慣不合理，找找問題在哪里?

問題1：就餐環境雜亂，吃飯不準時

解決辦法：全家在一起吃飯的時候，不要看電視，不要高談闊論，要營造一種輕松、愉快的、良好的進餐氣氛，同時養成定時吃飯的好習慣。

問題2：給孩子吃太多不健康的零食

解決辦法：合理有度的給孩子安排零食，同時選擇合適的時間，既能增加孩子對飲食的興趣，也有利于補充能量。零食主要以乳制品和水果為主，注意避免影響正餐食欲和進餐量，控制糖果、甜飲料以及油炸和膨化食品的攝入量。

問題3：孩子的運動量太少

解決辦法：加強孩子的戶外活動和體育鍛煉，新鮮的空氣和陽光是保證孩子健康成長不可缺少的因素，常堅持鍛煉和戶外活動能促使孩子食欲增強和對營養的吸收。

問題4：沒有適合孩子進餐的餐桌椅和器皿

解決辦法：可以根據他們的喜好，購買一些漂亮可愛的餐具，激發他們吃飯的興趣，最好能有他們自己的餐桌椅，鼓勵、引導和教育孩子使用勺、筷子等自主進餐，并教會孩子學“吃”的技能和進餐禮節，讓他們從小養成用餐的好習慣。

問題5：從不給孩子精心制作飲食

解決辦法：去學一些食物制作技巧和營養知識吧。為孩子專門加工烹制，多采用蒸、煮、燉、煨，不宜采用油炸、烤、烙等方式。口味以清淡為好，不用或少用調味品、不要過咸、更不要讓孩子食用辛辣刺激性食物，多選用深綠色、紅黃色蔬菜和水果，做到色、香、味俱全，從感官上就能吸引孩子的興趣。在保證營養和“總量”的控制下，根據同類食物中的替換關系靈活變通食譜，可以適當地照顧孩子對一些食品的喜好。

除了我們上面說的種種問題，家長有沒有想過跟孩子一起完成一些簡單的親子廚房的游戲呢?例如可以一起做一些烘焙，看看視頻里是怎么教大家做小面人餅干的吧!