今天bee爸廚房給大家推薦的是：蝦仁香菇扒油菜，適合2歲以上寶寶食用。如果是給2歲以下寶寶吃，食材要切得更碎一些。

需要準備的食材有：油菜、蝦仁、香菇、蔥、蠔油、油和鹽

下面開始蝦仁香菇扒油菜的制作：

1，油菜洗凈，把油菜白色的柄、和綠色的葉分別切成小塊兒，備用；

2，香菇洗凈，切成小粒，備用；

3，蝦仁切成小段，備用；

4，蔥切末，備用；

5，炒鍋中加油，中火加熱，蔥花爆香后，放入蝦仁翻炒，等蝦仁變成紅色后，盛出，備用；

6，鍋中留油，中火加熱，把香菇、油菜柄放入，加適量的蠔油翻炒，期間可以加一點水，避免粘鍋，然后，再放入油菜葉、炒好的蝦仁、和適量的鹽，翻炒均勻后，即可關火，盛出，淋幾滴香油，蝦仁香菇扒油菜就做好了。

蝦仁香菇扒油菜的營養價值與功效：

油菜，含有豐富的維生素A原和鈣、磷等，可以維持黏膜和上皮組織的正常生長，促進兒童生長發育，增強抵抗力，預防皮膚角化，有美容的功效；還可以促進眼睛紫質的合成，起到明目的作用。

蝦仁，蛋白質含量很高，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，它是營養均衡的 蛋白質來源。同時，蝦仁，還富含谷氨酸、維生素B族、煙酸等物質，非常容易消化，是孩子和孕婦食用佳品。

蝦仁香菇扒油菜，融合了蝦仁的鮮美，香菇的清香，油菜的脆嫩，色香味俱全。

三者共同入饌功效加倍，既能增加寶寶食欲，還能讓寶寶不至于過于肥胖。

同時，本食譜也非常適合老年人食用，有降低血脂的功效。