青菜豬肝雙米粥

補氣養血 補鈣鐵鋅硒

原料：大米70克;小米30克;有機小白菜葉15;有機黑豬豬肝15;

調料：鹽微量;橄欖油幾滴;清水約1300毫升;

營養：豬肝含有較豐富蛋白質和鐵、維生素A等營養物質，對于預防嬰幼兒缺鐵性貧血以及促進寶寶視力和骨骼發育、提高寶寶免疫力等都起著重要的作用。一直是孩子添加輔食的佳選。

青菜豬肝雙米粥做法和步驟

將米和菜清洗干凈，鹵豬肝如果剛從冰箱里拿出來，需要蒸一下;

小白菜迅速焯水，切成小碎塊。鹵豬肝切成小丁狀;

用壓力鍋或普通鍋大火燒開轉小火熬至粘稠適度;

將米粥舀到奶鍋里(一次量)，加入小白菜、鹽、橄欖油再次燒開略煮一會，放上切好的鹵豬肝丁即可。

豬肝含有較豐富蛋白質和鐵、維生素A等營養物質，對于預防嬰幼兒缺鐵性貧血以及促進寶寶視力和骨骼發育、提高寶寶免疫力等都起著重要的作用。一直是孩子添加輔食的佳選。但畢竟，豬肝含有大量膽固醇，一旦多了，可能會造成體內膽固醇含量升高，以至于使成年后發生心腦血管疾病的危險增加。因此，孩子添加肝類輔食一定要限量。

專家建議：三歲以下的孩子每月選用豬肝75克(一兩半)，或雞肝50克(一兩)、羊肝25克(半兩)，做成肝泥，或碾成碎末，或切成小丁狀，分多次食用，就能起到增加維生素A攝入量，提高孩子免疫力的作用。