沒有哪個小孩子不愛吃零食，怎么樣讓孩子愛上健康的零食呢？那就需要心靈手巧的媽媽們幫忙了，一起來看看這篇文章的介紹吧！

誰家孩子不愛吃零食？但在父母眼里，零食可不是什么好東西，富含有害身體的添加劑，高油高脂肪還不衛生。

但從營養學角度來說，零食是一把雙刃劍。

零食可能會導致孩子體重增加、營養不良和影響正餐胃口；但是合理、適度地吃些零食，是有助于實現平衡膳食的目標的。

零食有三種級別，只要把握吃零食的規律，一樣也能吃出健康！爸爸媽媽趕快一起學起來吧！

這里所說的零食是非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料（不包括水）。我們可以根據每一類零食的營養特點和制作方式，劃分為三個推薦級，即“可經常食用”、“適當食用”、“限量食用”。

“可經常食用”的零食 ?

所含的營養素含量豐富，同時多為含有或添加低油、低鹽、低糖的食品和飲料。

既可提供一定的能量、膳食纖維、鈣、鐵、鋅、維生素C、維生素E、維生素A等人體必需的營養素，又可避免攝取過量的油、糖和鹽，這些零食屬于有益于健康的零食。

“適當食用”的零食 ?

這些零食營養素含量相對豐富，但是卻含有或添加中等量油、糖、鹽等的食品和飲料。

“限量食用”的零食 ?

從營養學角度，這些零食含有或添加較多量油、糖、鹽的食品和飲料，提供能量較多，但幾乎不含其他營養素。

經常食用這樣的零食會增加患超重、肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險。但此處的“限量”，并非禁止。

接下來我們細分下各類的零食。

蔬菜水果類零食

新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益于健康的營養成分。

◆ 可經常食用：新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。

◆ 適當食用：用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等。

◆ 限量食用：罐頭、蜜餞。例如水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營養素，要限量食用。

奶及奶制品

奶類是含鈣最豐富的天然食物，同時含有豐富的優質蛋白質和核黃素等重要營養素。

◆ 可經常食用：優質的奶類零食。如純鮮牛奶、酸奶等可以作為正餐中奶類食物攝入不足的重要補充。

◆ 適當食用：奶酪、奶片等奶制品。

◆ 限量食用：煉乳等通常含糖較多的食品。此處該強調的是乳飲料、乳酸飲料不屬于奶類，不可以替代純牛奶。

堅果類零食

堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優質的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質，也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源，是一類營養價值較高的零食。

◆ 可經常食用：在制作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

◆ 適當食用：一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的“外衣”，就屬于“適當食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。

豆及豆制品零食

豆類可提供優良的植物性蛋白質，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素，能夠促進身體健康、增強記憶力。

◆ 可經常食用：不添加油脂、糖、鹽的豆漿、烤黃豆等。

◆ 適當食用：經過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。

谷類零食

谷類零食有很多，常見的是餅干、面包、糕點、方便面，以及各種淀粉制作的膨化食品等。

◆ 可經常食用：加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅干等零食是纖維素的極佳來源這類食物不僅脂肪少、能量低，而且含有大量的營養素如B 族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。

◆ 適當食用：蛋糕、餅干等，因其添加了脂肪、鹽、糖。

◆ 限量食用：膨化食品、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕等。含有較高脂肪，而且高鹽、高糖。

薯類零食

薯類包括馬鈴薯（土豆）、白薯、木薯等，它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B 族維生素外，還有較多的礦物質和其他維生素，兼有谷類和蔬菜的雙重好處。

◆ 可經常食用：在蒸、煮、烤薯類零食時，不添加油脂、糖、鹽就可以經常食用。

◆ 適當食用：甘薯球、甜地瓜干等，因為在制作時添加了較多的油脂、糖、鹽。

◆ 限量食用：炸薯片、炸薯條等。因為在烹調過程中大大增加了能量，不僅損失了部分營養素，有些還含有毒性物質丙烯酰胺。

肉類、海產品、蛋類零食

肉類、海產品、蛋類零食不僅能提供人體所需要的蛋白質、脂肪、無機鹽和維生素，而且味道鮮美、營養豐富、飽腹作用強。

◆ 可經常食用：水煮蛋等在制作時沒有添加油脂、糖、鹽的零食。

◆ 適當食用：牛肉干、松花蛋、火腿腸、肉脯、鹵蛋、魚片等。因為這些零食含有大量的食用油、鹽、糖、醬油、味精等調味品，過量或長期食用會對人體造成傷害。

◆ 限量食用：炸雞塊、炸雞翅等。

飲食類零食

常見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外，飲料類大多都含有較高的糖分，能量很高，過量飲用會增加阻礙營養素的吸收，并可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。對于兒童青少年來說，最好能養成喝白開水的習慣。

◆ 可經常食用：新鮮蔬菜瓜果榨出的汁，例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等。

◆ 適當食用：果汁，在制作過程中加了糖，并且果汁含量超過30% 果（蔬）飲料，如山楂飲料，以及杏仁露、乳酸飲料等。

◆ 限量食用：甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料。

冷飲類

在炎熱的夏天，給孩子吃些冷飲也是可以的，但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量，因此不建議常吃。

◆ 適當食用：甜度低并以鮮奶和水果為主的冷飲，例如品質較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。

◆ 限量食用：甜度非常高、色彩鮮艷的冷飲。

糖果類零食

糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。

◆ 適當食用：巧克力含有較高脂肪和能量，但是也具有豐富的營養，能預防心血管疾病、增強免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少，建議可以適當食用。

◆ 限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量較多，并且容易引起齲齒，不利于口腔健康，屬于限量食用級別，建議盡量少吃。

以上就是關于合理選擇零食的小知識，尤其6-10歲的孩子，早已對各種各樣的零食形成了自己的喜好，這時候父母就尤其要注意了。

另一方面，要想身體健康長得好，光知道零食怎么吃還是遠遠不夠的，還得了解更多的兒童營養知識。

推薦幾道自制小零食！

幾道適合寶寶吃的美味小零食，做起來也毫無難度，絕對可以減輕媽媽們的負擔！重點是太好吃，連大人都忍不住來搶啦，快試試吧～

1、不用烤箱也能做小餅干

·主料·

南瓜｜50克

低筋面粉｜50克

·輔料·

油｜5克

【制作】

1. 南瓜去皮切塊后放入輔食機中蒸至軟爛，冷卻后壓成泥。南瓜泥取重25克，再加入之前準備好的油和低筋面粉。

2. 低筋面粉要慢慢加，面粉攪拌成絮狀就可以了。

3. 面絮倒在揉面墊上，揉成光滑的面團后醒面半小時，再搟成薄皮，用磨具壓出花型。ps，大約五毛錢的厚度就可以了。

4. 最后撕去邊緣面皮，這樣就完成了半成品。ps，要是沒有壓花模具，就用瓶蓋壓出圓形，比如營養快線的瓶蓋。

5. 將餅干放入平底鍋內，開小火后蓋上蓋子。ps，平底鍋里應該不能一次性放下所有餅干，剩下的要用保鮮膜蓋一下，等這一鍋好了再煎。

6. 先用小火煎2分鐘，翻面再煎2分鐘。ps，大家做的餅干厚度會有不同，所以煎的時間不固定，期間可以多打開看看，以免粘鍋。

7. 正反兩面煎好后再開蓋看下，看看哪一面煎得不夠透，再關火燜這一面，大概燜2分鐘就夠了。ps，因為南瓜是熟的，面粉熟得很快，所以不需要煎很長時間。

8. 用不同的食材，還可以做青菜和紫薯餅干。

9. 徹底冷卻后，可以密封保存3天。

10. 叭~叭~叭~很酥脆有木有 (*^__^*)

【TIPS】

1. 參考月齡：10個月以上。

2. 不管是什么樣的磨牙餅干，都是可斷的，尤其是寶寶口水浸泡過更容易斷，所以給小寶寶添加時家人要在旁邊看護。
3. 磨牙的作用是緩解寶寶因出牙引起的不適，對寶寶是否出牙和出牙的順序沒有影響。另外，寶寶剛萌出乳牙時（6、7個月時），不建議媽媽們給寶寶使用磨牙餅干，因為寶寶的乳牙質地很軟且脆，如果過度啃咬，可能會導致乳牙變形。
4. 這個配方是基礎版，只用到了南瓜、低筋面粉和少許油。要是想味道更好一點，可以加入適量糖或蔥花。不過有味道的只適合12個月以上的寶寶添加。
5. 餅干模具可以網上買，要是沒有也可以用營養快線的瓶蓋將就。
6. 制作這個小餅干只要掌握好火候，成功率99.9999%。注意，不用刷油。
7. 面皮一定要搟薄一點，大約五毛錢厚度，這樣受熱均勻熟得快。

2、牛油果香蕉卷

·主料·

牛油果｜1/2個

香蕉｜1根

吐司｜2片

·輔料·

雞蛋｜1個

【制作】

1. 食材備好。

2. 牛油果沿著果核中間切一圈。

3. 雙手握住牛油果上下反方向轉動，將牛油果對半分開。

4. 用刀尖將牛油果核轉動提起，這就是牛油果正確的打開方式。

5. 用勺子把牛油果肉挖出來放在小碗里。

6. 將牛油果肉壓成泥。如果較生的牛油果壓成泥不夠細膩，那借助料理機的功能把牛油果打碎點再壓成泥。

7. 取一片吐司，去掉四邊，留中間部分。吐司面包四周比較硬，所以這里一定要去掉！

8. 用搟面杖將面包片搟薄。搟薄之后非常好卷，如果沒有搟面杖也可以用水杯代替，要敷上保鮮膜。

9. 香蕉對半切開。

10. 將牛油果泥均勻地抹在吐司上。

11. 把香蕉放在面包片上慢慢卷起。卷的時候要稍微用力一點，這樣做出來比較緊實，寶寶吃的時候就不容易散掉。

12. 雞蛋攪打均勻。

13. 將卷好的香蕉卷放入蛋液中，均勻地裹上蛋液。

14. 不粘鍋燒熱轉小火，刷薄薄一層油， 放入香蕉卷。

15. 一面烙好以后翻到另一面，烙至兩面金黃。做好以后切成適合寶寶抓握的小塊即可。

【TIPS】

1. 參考月齡：10個月以上。

2. 牛油果的保存方法：
（1）常溫保存：成熟度不高的牛油果在室溫下放3～5天后，會自然成熟。完全生的牛油果，一般可放置5～7天。
（2）冷藏保鮮：冷藏溫度4～8度最佳，不能低于4度以免凍傷。根據成熟度不同，冷藏的時間一般為5～10天。
（3）切開后保存：如果切開后的牛油果果肉長時間暴露在空氣中易發黑。如果一次只用半個，請把有核的那半個保留，不要去核，并灑上檸檬汁，再用保鮮膜包好，放入冰箱保存即可。

3、寶寶紅棗山藥泥

·主料·

山藥｜300g

紅棗｜適量

【制作】

1. 紅棗、山藥備好。

2. 山藥洗凈去皮切薄片，紅棗洗凈。

3. 一起上鍋蒸熟。

4. 山藥用研磨碗搗成泥。

5. 紅棗去核，加些溫開水打成泥（稀釋一下以免過甜，口味過重）。

6. 將紅棗泥淋在山藥泥上即可食用。

8. 寶寶紅棗山藥泥就做好了，特別好吃～

【TIPS】

這款紅棗山藥泥適合8個月以上寶寶食用。